Eiergeld
"Ihr Zuhause und ihre Hauswirtschaft, ihre Gemeinde und ihr Geflügel und all ihre abhängigen Sorgen hatten ihren Charme noch nicht verloren." Stolz und Voreingenommenheit, Kapitel 38 von Jane AustenIn ihrem Buch Pride and Prejudice erwähnt Jane Austen wiederholt, wie glücklich Charlotte Collins mit ihren Hühnern ist. Wir können vermuten, dass die Vögel ein Hochzeitsgeschenk ihrer Eltern waren, wie ihre Mutter nach ihnen fragt, nachdem Charlottes jüngere Schwester Maria von einem Besuch im Pfarrhaus von Collins nach Hause zurückgekehrt ist.
"Lady Lucas fragte Maria auf der anderen Seite des Tisches nach dem Wohlergehen und Geflügel ihrer ältesten Tochter." Stolz und Voreingenommenheit, Kapitel 39 von Jane AustenDie Hühner ergänzen nicht nur die Mahlzeiten in Charlottes neu gebildetem Haushalt mit Eiern und Fleisch, sondern bieten Charlotte auch ein kleines regelmäßiges Einkommen aus dem Verkauf zusätzlicher Eier zu 1 Schilling für 2 Dutzend Eier. Sie könnte auch einige der Eier schlüpfen, um ihre Legehennenherde kontinuierlich mit jüngeren Vögeln aufzufüllen und die Kapaunen für den Tischgebrauch zu je 3 Schilling zu verkaufen.

Geschrieben für das Jane Austen Online Magazine Sharon Waggoner, Kuratorin von Der georgische Index. Besuchen Sie diese Seite für eine historische Tour durch Regency London!
3 Kommentare
At no point in Pride and Prejudice does Jane Austen ever talk about chickens in any way. The word “chicken” is used one time—they are eating it at dinner in Chapter 18. And the word “poultry” is used one time to refer to chickens, in Chapter 29 when Lady Catherine is giving Charlotte advice on how to care for her “cows and poultry,” and twice in a saying relating to the welfare of the household: “Her home and her housekeeping, her parish and her poultry, and all their dependent concerns, had not yet lost their charms.” (Chapter 38) and “Lady Lucas was inquiring of Maria, after the wel- fare and poultry of her eldest daughter;” (Chapter 39).
As an English farmers daughter I was raised to believe the term is ‘hen’ until it is meat and then it is chicken. The babies are chicks. Does Jane Austen refer to the live birds as chickens?
I think there is almost zero chance you have this right. It seems to me “parish and poultry” and “welfare and poultry” is rather obviously a metaphor, a homey saying of some kind. It seems to me to be simply silly to imagine Lady Lucas was ACTUALLY enquiring about Charlotte’s chickens. What a bizarrely out of place line of discussion that would be! She’s not a farmer, for god’s sake! At no point in Elizabeth’s entire visit with Charlotte did they discuss chickens.