Tarte de fresa fresca

Ahora era mediados de junio... Fresas, y sólo fresas, ahora se podía pensar o hablar de. La mejor fruta de Inglaterra, el favorito de cada cuerpo, siempre saludable. Estas son las mejores camas y los mejores tipos. " Encantado de reunirse para uno mismo - la única manera de disfrutar realmente de ellos. • Por la mañana decididamente el mejor tiempo , nunca cansado, todo tipo bueno, Hautboy infinitamente superior, sin comparación, los otros difícilmente comebles, hautboys muy escasos, el chile preferido, el mejor sabor de la madera blanca de todos, el precio de las fresas en Londres, la abundancia en Bristol, el cultivo de Maple Grove, cuando se renuevan, los jardineros que piensan exactamente diferente, pensando en el precio de la misma No hay una regla general, los jardineros nunca se sacarán de su camino, sólo que se comen una gran cantidad de cosas, inferiores a las cerezas, que se refranquen más, sólo la objeción a la recolección de fresas, el sol que se agacha, el sol cansado hasta la muerte, ya no podía soportarlo y sentarse a la sombra. ~ Emma

La fiesta Strawberrying en Donwell y los eventos que la rodean son sin duda algunas de las escenas más cómicas de toda Emma. Jane Austen debe haber pasado tiempo recogiendo sus propias bayas para escribir un relato tan preciso de lo que en realidad es "reunirse para uno mismo". Una vez que haya pasado tiempo recogiendo, la siguiente pregunta es, ¿qué hacer con las bayas! A continuación encontrarás una receta histórica para una tarta de fresa.
Para hacer paest corto para Tarte Toma harina de fyne y una cuadrita de agua de fayre y una dische de mantequilla de remolino y un azafrán lyttel, y las yemas de dos huevos y hazlo tinne y tan tierno como tú. Un libro de Newe adecuado
3/4 c de harina 1 T + 1 t de agua 1/2 palito a 4 T de mantequilla 6 hilos de azafrán 1 yema de huevo Cortar la mantequilla en harina, luego triturar el azafrán en 1 t de agua; mezclar eso y el resto del agua con la yema de huevo y mezclarlo en la mezcla de harina y mantequilla. Estirar o aplanar en la sartén.
Un tarte de fresas Tómalos y córtalos con las yemas de cuatro huevos, y un poco de pan blanco rallado, luego sazona con azúcar y mantequilla dulce y así hornearlo. Un libro de Newe adecuado
2 c fresas 4 yemas de huevo 1/2 c de migas de pan 1/3 c de azúcar 4 T de mantequilla 8" cáscara de pastel (ver receta a continuación) Forzar las fresas a través de un colador o correr a través de una licuadora, luego mezclar con todo lo demás (la mantequilla debe ser derretida). Hornee la corteza durante 10 minutos, luego coloque el relleno en la corteza y hornee a 375 grados durante 20 minutos. Decorar con bayas frescas si se desea.   ¿Te ha gustado este artículo? Visite nuestra tienda de regalos y escapar en el mundo de Jane Austen para más recetas de Regency.

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