Bizcocho de lavanda

La lavanda se remonta a la antigüedad, y aunque se la conocía por muchos nombres (incluido el bíblico "nardo"), fueron los romanos, quienes usaron la flor para perfumar sus baños, quienes la llamaron "Lavanda" del romano ( Italiano) palabra lavare, que significa "lavar". Usado en gelatinas y otros alimentos, como perfume, afrodisíaco (se dice que Cleopatra usó su aroma para seducir tanto a César como a Marco Antonio) y repelente de insectos, es una planta que viajó con las sociedades más civilizadas, desde los egipcios hasta los romanos a los franceses e ingleses, encontrando finalmente su camino al nuevo mundo. Hoy en día, más comúnmente asociado con el sur de Francia (es decir, Herbes de Provence) y los jardines de la campiña inglesa, su dulce fragancia evoca un día soleado de verano en una época más simple. Cuando cocine con lavanda, es importante usar solo hierbas cultivadas orgánicamente, o aquellas compradas específicamente para cocinar, en un mercado o tienda de alimentos saludables de buena reputación. bizcocho de lavanda Kelly Epstein escribe para el blog de alimentos, www.mountainmamacooks.com. Haga clic en el enlace a continuación para encontrar su fabulosa receta de galletas de mantequilla de limón y lavanda:

Receta imprimible de galletas de mantequilla de lavanda

Disfruta de estas deliciosas galletas con una taza de té o un vaso de leche ... o combínalas con nuestro Mermeladas y Mermeladas de Lavanda.