17 juin 2011
Thé au gingembre
Et puis le thé et le sucre! -Jane AustenUne tisane, tisane ou ptisan est une infusion à base de plantes fabriquée à partir de tout autre chose que les feuilles du théier (Camellia sinensis). En règle générale, la tisane est simplement la combinaison d'eau bouillante et de fruits secs, de fleurs ou d'herbes. La tisane a été imbibée pendant presque aussi longtemps que l'histoire écrite se prolonge. Des documents datant de l'Égypte ancienne et de la Chine ancienne ont été récupérés et traitent de la jouissance et des utilisations de la tisane.

Thé au gingembre Versez une demi-pinte d'eau bouillante sur une cuillère à café de gingembre; ajouter le sucre et le lait au goût. De Comment cuisiner (1810)

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