La Pasqua di Jane Austen

I modi del colonnello Fitzwilliam erano molto ammirati dalla canonica e tutte le signore sentivano che doveva aumentare considerevolmente il piacere dei loro impegni a Rosings. Trascorsero alcuni giorni, tuttavia, prima che ricevessero l'invito lì, perché finché c'erano visitatori in casa non potevano essere necessari; e fu solo il giorno di Pasqua, quasi una settimana dopo l'arrivo dei gentiluomini, che furono onorati da tanta attenzione, e poi fu loro chiesto semplicemente di venire lì la sera, uscendo dalla chiesa. Nell'ultima settimana avevano visto pochissimo né Lady Catherine né sua figlia. Il colonnello Fitzwilliam aveva chiamato in canonica più di una volta durante quel periodo, ma il signor Darcy l'avevano visto solo in chiesa. Naturalmente l'invito fu accettato e all'ora giusta si unirono alla festa nel salotto di Lady Catherine. Orgoglio e pregiudizio
La Pasqua è probabilmente la festa più importante del calendario cristiano. È in questo giorno che i cristiani di tutte le denominazioni celebrano la vittoria di Cristo sulla morte, poiché, come afferma l'apostolo Paolo in 1 Corinzi 15, “Se Cristo non è risuscitato, la tua fede è vana; siete ancora nei vostri peccati ... Ma grazie a Dio, che ci dà la vittoria per mezzo del nostro Signore Gesù Cristo ". Quella vittoria è la sicura conoscenza che Egli è il Figlio di Dio e che tutto ciò che ha detto era vero: chi altro potrebbe essere risuscitato dai morti? “Poiché egli istruiva i suoi discepoli e disse loro: Il Figlio dell'uomo è consegnato nelle mani degli uomini ed essi lo uccideranno; e dopo che è stato ucciso, risorgerà il terzo giorno ". Se non fosse stato allevato, sarebbe stato, come alcuni sostengono, solo un grande insegnante o rabbino. In quanto figlia di un sacerdote, Jane Austen difficilmente avrebbe perso un servizio nella piccola chiesa anglicana di Steventon, dove suo padre serviva. Avrebbe familiarizzato molto con Il libro della preghiera comune, poiché suo padre lo avrebbe usato come guida per pianificare i suoi servizi durante tutto l'anno. Dà le preghiere ei riti necessari a un sacerdote e le letture delle Scritture per ogni servizio. La lettura suggerita per la Pasqua è in Giovanni 20, appropriatamente, la "Storia di Pasqua" di come i discepoli e gli amici di Gesù andarono a piangere il suo corpo nella tomba del giardino dove era stato deposto, solo per trovare il Signore stesso, vivo e in attesa di ascendere al suo Padre in cielo. Con questa prova della divinità di Cristo, il resto del suo messaggio a tutti i popoli può essere abbracciato: "Perché Dio non ha mandato suo Figlio nel mondo per condannare il mondo; ma che il mondo attraverso di lui potrebbe essere salvato. " La salvezza per grazia era un concetto che stava guadagnando terreno nel mondo georgiano poiché evangelisti come John Wesley e George Whitfield predicavano una rottura dalla tradizione di frequentare la chiesa per il bene di essere visti e incoraggiati una relazione personale con Cristo come offerto attraverso le Scritture. Austen, in un primo momento (in una lettera a Cassandra nel 1809) afferma di non amare gli evangelici, anche se rifiuta di dire perché, ma più tardi nella vita sembra mettere in discussione questa convinzione con una sorta di invidia della loro certezza non significa essere convinti che non dovremmo essere tutti evangelici, e sono almeno persuaso che coloro che lo sono per ragione e sentimento devono essere i più felici e al sicuro ". (una lettera a sua nipote, Fanny Knight, 1814). Storia della Pasqua Quando i missionari cristiani si diffusero in tutta Europa nei primi secoli dopo la risurrezione di Cristo, scoprirono che all'inizio della primavera esistevano molti riti e rituali pagani, nello stesso momento in cui celebravano la risurrezione di Cristo. Uno di questi ha coinvolto la dea sassone, Eostre. Quando scriveva la sua Historia Ecclesiastica, Beda, il famoso storico, notò che il mese che conosciamo come aprile si chiamava Mese di Eostre. Dal suo nome derivava un nome per il periodo dell'anno, Pasqua e, come per altre festività come Natale e Halloween, alcuni riti consolidati che circondavano il suo culto come lepri e uova colorate furono assorbiti nella celebrazione moderna della stagione. È interessante notare che i padri puritani (coloro che colonizzarono il Nord America negli anni prima della nascita di Jane Austen) consideravano la Pasqua una festa pagana e si rifiutavano di celebrare usando uno qualsiasi di questi dispositivi. Tuttavia i coloni tedeschi portarono con sé le loro usanze e l'idea di conigli bianchi che portassero cesti di dolcetti e uova a bravi ragazzi e ragazze prese piede nell'immaginario popolare. Dopo la guerra civile americana (1861-1865) ha guadagnato popolarità diventando il moderno festival del consumo di caramelle e della caccia alle uova di Pasqua. La Pasqua è conosciuta come festa mobile, poiché viene celebrata la prima domenica dopo la prima luna piena che segue l'equinozio di primavera, invece che in un giorno fisso ogni anno. Una tabella per il calcolo della domenica di Pasqua era inclusa in ogni libro della preghiera comune e, incredibilmente, ci vogliono 5.700.000 anni perché il ciclo di date si ripeta! Durante il giorno di Jane Austen, il periodo pasquale (Pasqua e i 40 giorni successivi, fino alla domenica dell'Ascensione, quando si celebra l'ascensione finale di Cristo al cielo) o le vacanze pasquali come a volte vengono chiamate, erano un periodo di viaggio e visita alla famiglia. Ogni menzione della Pasqua nelle sue lettere e nei suoi romanzi implica viaggi, compreso il suo uso più noto in Orgoglio e pregiudizio quando il signor Darcy arriva a Rosings Park, per visitare sua zia, Lady Catherine DuBourgh. L'idea di indossare qualcosa di nuovo per la Pasqua ha le sue radici nella tradizione romana (era una fortuna avere qualcosa di nuovo da indossare in primavera) e nel cristianesimo primitivo dove i nuovi convertiti celebravano il loro battesimo vestendosi di bianco per una settimana. I primi cappellini pasquali erano cappellini primaverili che sarebbero stati deliziosi da indossare dopo gli abiti scuri dell'inverno e il tono cupo della Quaresima. Prestato La Pasqua è preceduta da 40 giorni di digiuno, noto come Quaresima. Questo non è un digiuno completo e viene interrotto ogni domenica, facendo sì che la Quaresima cada effettivamente nei 46 giorni precedenti la domenica di Pasqua. Secondo la definizione comune, i quaranta giorni rappresentano il tempo che Gesù trascorse nel deserto, dove sopportò la tentazione di Satana. Scopo della Quaresima è la preparazione del credente - attraverso la preghiera, la penitenza, l'elemosina e l'abnegazione - alla commemorazione annuale durante la Settimana Santa della Morte e Risurrezione di Gesù, che rievoca gli eventi legati alla Passione di Cristo e culmina nella Pasqua, la celebrazione della risurrezione di Gesù Cristo. * Durante la Quaresima è consuetudine rinunciare a mangiare cibi ricchi e ingrassanti e vivere solo dei pasti più semplici. Questi alimenti includerebbero zucchero, uova, carne, latticini e altri grassi. Molte tradizioni sono sorte intorno alla Quaresima, incluso il Mardi Gras negli Stati Uniti (che significa "Martedì Grasso" in francese.) Questo è tradizionalmente considerato l'ultimo giorno di festa prima dell'inizio della Quaresima. In Inghilterra il giorno prima dell'inizio della Quaresima è noto come Martedì Grasso o Martedì dei Pancake ed è un momento per consumare tutti quegli ingredienti che non utilizzerai durante la Quaresima, prima che vadano a male. Uova di Pasqua e altri cibi speciali Le uova sono state a lungo un simbolo di fertilità e nuova vita e darle in dono in primavera, spesso decorate con colori vivaci, è un'usanza secolare tra molti gruppi di persone. Dato che non sarebbero stati mangiati nelle settimane precedenti la Pasqua, era comune cuocerli duramente (per farli durare) e averli in abbondanza durante la settimana di Pasqua. Si dice che i cristiani tingessero di rosso le loro uova usando bucce di cipolla rossa per ricordare il sangue di Cristo versato al loro posto. Le uova splendidamente decorate divennero una forma d'arte in tutta Europa, dalla Pysanky creata in Ucraina e le meravigliose creazioni di Fabergé per la famiglia dello Zar in Russia, ai gettoni fatti in casa creati come regali dagli innamorati alla loro amata, spesso rifiniti con carta, pizzo, foglia d'oro, e dipingere o tinti con colori naturali. Tingerle in colori tenui e pastello sembra provenire dall'Egitto, sebbene le storie di uova multicolori scaturiscano anche dalle leggende che circondano Eostre. Sarebbe difficile immaginare la Pasqua senza la tradizionale cena a base di prosciutto o agnello. Sebbene entrambi possano sembrare un po 'strani considerando che si tratta di una festa incentrata su un uomo ebreo, noto come l'Agnello di Dio, ci sono buone ragioni per farlo. Prima di tutto, un pasto a base di carne era una deliziosa celebrazione dopo le privazioni legate alla Quaresima. Quale modo migliore per celebrare questo giorno più propizio? La Pasqua è indissolubilmente legata al Pasqua ebraica celebrazione, poiché era la festa che Gesù ei suoi discepoli stavano celebrando a Gerusalemme quando fu arrestato e crocifisso. Il fulcro della celebrazione della Pasqua è il mangiare dell'Agnello pasquale: ironicamente, la Pasqua e l'Agnello pasquale sono immagini di Cristo, il sacrificio una volta per tutte necessario per mondare la colpa dei nostri peccati. Praticamente la Pasqua si celebrava in primavera, così come erano nati i primi agnelli che sarebbero stati subito disponibili nelle fattorie e nei mercati. Lo stesso ragionamento vale per i prosciutti, che sarebbero gli ultimi dei salumi, messi da parte per l'inverno. La primavera era il momento di consumarli per preparare la carne fresca che presto sarebbe stata disponibile. A causa della dottrina della grazia, i primi cristiani non si attennero alla dieta kosher osservata dagli ebrei e da alcune altre religioni, come l'Islam, che proibiva il consumo di carne di maiale. Mangiare prosciutto in occasione della Pasqua era quindi un'indulgenza consentita. Forse il cibo pasquale più famoso è l'Hot Cross Bun. La prima menzione di questi in associazione con la Pasqua viene da Poor Robin's Almanack (1733): "Questo mese arriva il Venerdì Santo, la vecchia corre, con uno o due panini caldi al penny". In genere, la croce segnata sulla parte superiore del panino simboleggia la croce su cui morì Gesù e vengono mangiati il ​​Venerdì Santo come preparazione alla domenica di Pasqua. La tradizione inglese vuole che un panino cotto il Venerdì Santo porti fortuna alla famiglia e non si modellerà. Molti sono stati conservati durante tutto l'anno fino a quando non sarebbe stato prodotto il lotto successivo. Sebbene egiziani e romani celebravano alcuni riti primaverili con piccole pagnotte cotte con croci impresse sulla parte superiore, i tradizionali "panini speziati divennero popolari per la prima volta ai tempi dei Tudor, nello stesso periodo delle pagnotte o delle torte speziate più grandi, e senza dubbio erano di solito fatti dal stesso lotto di pasta di frutta aromatizzata e arricchita con burro. Per molto tempo i fornai furono autorizzati a offrire questi pani e focacce in vendita solo in occasioni speciali, come dimostra il seguente decreto, emesso nel 1592, trentaseiesimo anno del regno di Elisabetta I, dal cancelliere londinese del Mercati: che nessun panettiere, ecc., In qualsiasi momento o momento in seguito produca, pronunci o venda al dettaglio, all'interno o all'esterno delle loro case, a nessuno dei sudditi della Regina, torte speziate, focacce, biscotti o altro pane speziato (essendo pane fuori misura e non consentito dalla legge) tranne che durante le sepolture, o il venerdì prima di Pasqua, oa Natale, per pena o per confisca ai poveri di tutto questo pane speziato ... impedire ai fornai di fare pani e focacce speziate si è rivelato impossibile da far rispettare, e in questa materia ai fornai è stato permesso di entrare. "** Come il loro cugino, il Chelsea bun, i panini caldi incrociati sono stati venduti in grandi quantità dalla Chelsea Bun House, scrive , Alan Davidson a Oxford Companion to Food, “Nel diciottesimo secolo il grande intorpidimento Molte persone si sono riversate a Chelsea durante il periodo pasquale per visitare espressamente questo stabilimento ". La prima menzione di caramelle a forma di uovo viene nel 1820 da Guglielmo Jarrin, un "pasticcere ornamentale" autodefinito. Nel suo libro, Il pasticcere italiano, descrive confetti vuoti, pieni di ninnoli. A quel tempo un confetto era una spezia, frutta secca o noce ricoperta da un rivestimento di caramelle, simile a una mandorla del Giordano. La creazione di queste uova era un'impresa difficile e sarebbe stata tentata solo dal pasticcere più esperto. Durante l'era vittoriana, la celebrazione della Pasqua divenne più elaborata, adattando le immagini della festa pagana e altri simboli primaverili (come i pulcini). Anche la produzione di caramelle è diventata più facile e più standardizzata a causa della rivoluzione industriale e molte di quelle che ora pensiamo come caramelle pasquali tradizionali sono state sviluppate tra cui il coniglio al cioccolato (90 milioni venduti ogni anno, secondo la National Confectioners Association) e Jelly Bean. Molte di queste caramelle trovano la loro strada nei cesti pasquali. Anche questi risalgono ai giorni in cui i fedeli portavano cesti di piantine primaverili al tempio per essere benedetti da uno dei sacerdoti della Dea. Una variazione su questo implica una tradizione cattolica di portare il cibo o le uova pasquali alla messa per essere benedetti. Non ci sono molte informazioni su come l'Austen abbia celebrato la stagione. Quel poco che sappiamo è tratto dalle lettere di Jane e da ciò che era tipico del periodo. Sebbene sia certo che Jane Austen abbia celebrato la Pasqua, la sua vacanza è stata probabilmente tranquilla. Avrebbe osservato la Quaresima e rotto il “Digiuno” a Pasqua con una cena speciale con la sua famiglia. Potrebbe aver tinto le uova e probabilmente mangiato in abbondanza una volta conclusa la Quaresima. La signora Austen è nota per aver avuto polli a Chawton Cottage ed è improbabile che avrebbero permesso che le uova si deteriorassero. Allo stesso modo, Austen menziona gli agnelli a Steventon, così come i prosciutti che sua madre ha curato, quindi entrambi avrebbero potuto essere mangiati al pranzo di Pasqua. Nelle sue lettere menziona l'uso delle vacanze pasquali come un momento per viaggiare e visitare gli amici lungo la strada verso la casa di uno dei suoi fratelli. Essendo una festa religiosa celebrata da una famiglia religiosa all'inizio del 1800, è improbabile che abbia mai associato la festa a conigli o caramelle. * Informazioni storiche da Wikipedia e La cronologia alimentare ** English Bread and Yeast Cookery, Elizabeth David [Penguin Books: Middlesex UK] 1979 Austentation Regency Accessori Laura Boyle ha un avido interesse per tutti gli aspetti della vita durante la Reggenza. Visita il suo sito, Austentation: accessori Regency per cappelli, cuffie e altri accessori su misura. Ti è piaciuto questo articolo? Sfoglia il nostro libreria su janeaustengiftshop.co.uk