Torta Di Fragole Fresche

Ormai era metà giugno ... Si poteva pensare o parlare di fragole, e solo fragole. ~ Il miglior frutto in Inghilterra ~ il preferito di ogni corpo ~ ~ sempre sano. ~ Questi i letti più belli e le specie più raffinate. ~ ~ Delizioso riunirsi per se stessi ~ ~ l'unico modo per goderseli davvero. ~ Mattina decisamente il momento migliore ~ ​​mai stanco ~ ogni sorta di buono ~ ~ Hautboy infinitamente superiore ~ ​​nessun confronto ~ gli altri difficilmente mangiabili ~ hautboys molto scarsi ~ ~ Chili preferito ~ White Wood il miglior sapore di tutti ~ prezzo delle fragole a Londra ~ abbondanza circa Bristol ~ ~ Maple Grove ~ coltivazione ~ ~ letti da rinnovare ~ giardinieri che pensano esattamente in modo diverso ~ ~ nessuna regola generale ~ giardinieri da non togliere mai di mezzo ~ ~ frutto delizioso ~ troppo ricco per essere mangiato molto di ~ inferiore a ciliegie ~ ribes più rinfrescante ~ ~ unica obiezione alla raccolta di fragole il curvo ~ ~ sole abbagliante ~ stanco a morte ~ non poteva sopportarlo più ~ ~ deve andare a sedersi all'ombra. ~ Emma

La festa delle fragole a Donwell e gli eventi che la circondano sono sicuramente alcune delle scene più comiche di Emma. Jane Austen deve aver passato del tempo a raccogliere le proprie bacche per scrivere un resoconto così preciso di cosa significhi realmente "raccogliere per se stessi". Una volta che hai passato del tempo a raccogliere, la domanda successiva è: cosa fare con le bacche! Di seguito trovi una ricetta storica per una Crostata alle Fragole.
Per fare breve Paest per Tarte Prendete farina di fyne e un goccio di acqua frizzante e un po 'di burro dolce e uno zafferano di litro, e i tuorli di due uova e fatelo sottile e tenero come voi. Un vero libro nuovo
3/4 cucchiai di farina 1 cucchiaino + 1 cucchiaino d'acqua 1/2 panetto = 4 cucchiai di burro 6 fili di zafferano 1 tuorlo d'uovo Tagliare il burro nella farina, quindi schiacciare lo zafferano in 1 cucchiaino d'acqua; mescolare quello e il resto dell'acqua con il tuorlo d'uovo e incorporarlo al composto di farina e burro. Stendi o appiattisci nella padella.
Una torta di fragole Prendetele e scolatele con i tuorli di quattro uova e un po 'di pane bianco grattugiato, quindi conditele con zucchero e burro dolce e infornate. Un vero libro nuovo
2 tazze di fragole 4 tuorli d'uovo 1/2 tazza di pane grattugiato 1/3 di zucchero 4 cucchiai di burro 8 "guscio di torta (vedere la ricetta sotto) Forza le fragole attraverso un colino o un frullatore, quindi mescola con tutto il resto (il burro dovrebbe essere sciolto). Infornare la crosta per 10 minuti, quindi mettere il ripieno nella crosta e infornare a 375 °. per 20 minuti. Guarnire con bacche fresche se lo si desidera. Ti è piaciuto questo articolo? Visita il nostro negozio di articoli da regalo e fuggire nel mondo di Jane Austen per altre ricette Regency.

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