Parbake & Prosa: fare la zuppa di Mr Bingley

Parbake & Prosa è un progetto creato dal team di bibliofili e chef fratelli, Daniella Rossi ed Eric Upper. Il concetto è piuttosto semplice: Parbake & Prose dà un'occhiata alle grandi opere letterarie, dai poemi epici greci ai classici moderni, e crea ricette basate sui piatti in essi. Daniella vive a Londra ed è una bibliofila impegnata, avendo studiato lingue e letteratura alla New York University e ricevendo un dottorato presso l'Università di Cambridge. Dopo la laurea, ha trascorso anni lavorando in uno dei più antichi specialisti di libri rari del mondo a Londra. Quindi i libri sono la sua cosa. Eric vive a New York. Ha studiato al French Culinary Institute lì, e ha fatto chef in ristoranti stellati Michelin tra cui Charlie Palmer's Aureole e Joël Robuchon a Las Vegas. Attualmente sta lavorando a una startup di ristoranti a New York. Eric crea le ricette. Il blog esplora libri intriganti con importanti riferimenti alimentari che aiutano a far progredire la trama, mostrare lo sviluppo dei personaggi o rivelare la storia. Quindi fornisce una ricetta passo-passo e una guida alla cucina in modo da poter ricreare ogni piatto. Eric e Daniella trascorrono ore a concepire e testare le ricette e bilanciare rimanendo il più fedeli possibile al riferimento letterario con la bontà del prodotto finale. Parbake & Prose esplorati di recente zuppa bianca Da Orgoglio & Pregiudizio. In primo luogo, Daniella deciso di rispondere perché il signor Bingley era così irremovibile che una data per la palla Netherfield essere impostato intorno al piatto. Poi Eric creato una ricetta sulla base di libri di cucina storici e del palato moderno. Per completare il tutto, il blog mette in evidenza alcuni fatti poco conosciuti su Austen e Orgoglio e pregiudizio. Nei prossimi mesi, Parbake & Prose tornerà ad Austen, questa volta guardando la pappa di Mr Wodehouse Emma e confrontandolo con l'austera versione vittoriana descritta in Dickens ' Oliver Twist. http://parbakeandprose.com/ https://www.facebook.com/ParbakeandProse/ https://www.instagram.com/parbakeandprose/