Pasta frolla alla lavanda

La lavanda è stata fatta risalire ai tempi antichi, e mentre era conosciuta con molti nomi (tra cui il biblico "Spikenard") sono stati i Romani, che hanno usato il fiore per profumare i loro bagni, che per primi lo chiamavano "Lavanda" dalla parola romana (italiana) lavare, che significa "lavare". Utilizzata nelle gelatine e in altri alimenti, come profumo, afrodisiaco (Si dice che Cleopatra abbia usato il suo profumo nel sedurre sia Cesare che Marco Antonio) e repellente per insetti, è una pianta che viaggiava con le società più civilizzate, dagli egiziani, ai romani ai francesi e agli inglesi, trovando infine la sua strada verso il nuovo mondo. Oggi più comunemente associata alla Francia meridionale (cioè Herbes de Provence) e ai giardini di campagna inglesi, la sua dolce fragranza evoca una soleggiata giornata estiva in un momento più semplice. Quando si cucina con lavanda è importante utilizzare solo erbe coltivate biologicamente, o quelle acquistate appositamente per cucinare, da un mercato affidabile o da un negozio di alimenti per la salute. frolla di lavanda Kelly Epstein scrive per il blog del cibo, www.mountainmamacooks.com. Clicca sul link qui sotto per trovare la sua favolosa ricetta di pasta frolla al limone e lavanda:

Ricetta di pasta frolla di lavanda stampabile

Goditi questi deliziosi biscotti con una tazza di tè o un bicchiere di latte... o abbinarli con il nostro Marmellate e marmellate di lavanda.

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