O café da manhã de casamento de regência

Durante a regência, os casamentos eram frequentemente realizados pela primeira vez com o casal nupcial e seus hóspedes voltando para casa para comemorar com um café da manhã de casamento, um precursor da recepção de casamento moderno, antes de partir para sua nova casa, ou talvez em sua lua de mel. Um café da manhã barulhento ... A sobrinha de Jane Austen Caroline (filha de James) deu uma descrição maravilhosa de seu casamento de sua irmã Anna com o amigo da família Benjamin Lefroy em 8 de novembro de 1814:
"O casamento da minha irmã certamente estava certamente no extremo da tranquilidade ... a estação do ano, o caminho não corrigente para a igreja, a luz cinzenta dentro ... Não há fogão para dar calor, sem flores para dar cor e brilho, sem amigos, alto ou baixo , para oferecer seus bons votos, e assim reivindicar algum interesse no grande evento do dia - todas essas circunstâncias e deficiências devem, eu acho, deu um ar sombrio para o casamento ... casamentos foram geralmente muito quietos. A velha moda de festividade e publicidade tinha passado, e foi universalmente condenado como mostrando o mau gosto de todas as antigas gerações ... Esta foi a ordem do dia. O noivo veio de Ash, onde ele tinha até agora vivido com seu irmão (o Reitor), e com ele veio o Sr. e a Sra. Lefroy, e seu outro irmão, Edward Lefroy ... Meu irmão veio de Winchester naquela manhã, mas foi para ficar apenas algumas horas. Nós na casa tinha um ligeiro café da manhã cedo no andar de cima, e entre nove e dez noiva, minha mãe, senhor s. Lefroy, Anne, e eu fomos levados para a igreja em nossa carruagem. Todos os cavalheiros se aproximaram. "Ela continua:" Sr. Lefroy leu o serviço, e meu pai deu a filha. Ninguém estava na igreja, mas a nós mesmos, e ninguém foi convidado ao café da manhã, ao qual nos sentamos assim que voltamos ... O café da manhã era como os melhores cafés da manhã, em seguida, foram. Alguma variedade de pão, rolos quentes, torradas com manteiga, língua, presunto e ovos. A adição de chocolate em uma extremidade da mesa e o bolo de casamento no meio marcou a especialidade do dia ...Logo após o café da manhã, a noiva e o noivo partiram. Eles tinham uma jornada de longo dia antes deles para Hendon ... à noite, os servos tinham bolo e vinho. " Edmund Blair Leighton, assinando o registro, 1920.
Deve-se notar, no entanto, que Caroline estava escrevendo nos últimos anos. Há algum desacordo em quão cedo o termo realmente veio a ser aplicado ao que era, em tempos anteriores, pensou em uma "festa de casamento". Embora não seja especificamente mencionado nos romances de Jane Austen, com base nas descrições de Caroline, eu pense pessoalmente estava um termo aceito em seu dia. A primeira menção registrada de um café da manhã de casamento na impressão é em Londres Vezes Em 15 de janeiro de 1838, quando um revisor de livro cita O veterano, Por John Harley, 'C --- e sua noiva voltou para a casa de café, onde foram recebidos com grande bondade, o mestre e a amante que, não obstante o curto prazo, tinha um pequeno-almoço confortável preparado para eles'. A implicação aqui é, claro, que em 1838, foi um hábito reconhecido de casamentos. Dentro Party-dando em cada escala (Londres, 1880) O termo é dado o respeito da tradição,
O ortodoxo "café da manhã de casamento" pode ser mais devidamente denominado um "almoço de casamento", como assume o caráter dessa refeição, em grande medida; De qualquer forma, leva pouca relação com o café da manhã daquele dia, embora o título de café da manhã ainda seja aplicado a ele, fora do elogio para a tradição. Como recentemente, a mais de cinquenta anos, o almoço não era uma refeição reconhecida, mesmo nas famílias mais ricas, e a festa do casamento foi modernizada no café da manhã de casamento, que denomina este entretenimento ainda tem.
As peças importantes, uma reunião de família para celebrar o casal nupcial e o bolo, permanecem até hoje. Além de compartilhar este bolo com membros da festa de casamento, as famílias costumam enviar peças para amigos como um gesto de boa vontade e celebração. Jane menciona este envio de bolo em suas cartas para Cassandra. Na nota a seguir, Jane está se referindo a Catherine Bigg, irmã para Harris Bigg-Wither, que já foi um pretendente aceito de Jane. Catherine, aos 33 anos, tinha acabado de se casar em Rev. Herber Hill, com cerca de 60 anos, um jogo Jane parece não ter favorecido (chamando-a de "pobre Catherine" em suas cartas). A mencionada Martha é, sem dúvida, a querida amiga de Jane Martha Lloyd. "Você recorda se a família Manydown enviou seu bolo de casamento? A Sra. Dundas colocou seu coração ao ter um pedaço de sua amiga Catherine, e Martha, que sabe que importância que ela atribui a esse tipo de coisa, está ansiosa por tanto que não devia haver uma decepção. " Jane Austen a Cassandra 13 de outubro de 1808 A receita de Elizabeth Raffald e uma interpretação moderna podem ser encontradas em cozinhar com Jane Austen e amigos, por Laura Boyle. A receita de Elizabeth Raffald e uma interpretação moderna podem ser encontradas em Cozinhar com Jane Austen e amigos, Bolos de casamento precoce foram semelhantes aos bolos de frutas de Natal - pesado, denso com frutas secas, e capaz de ser armazenado por meses e até mesmo anos para vir. A prática moderna de salvar a camada superior do bolo de casamento a ser comido no primeiro aniversário do casal é retirada da prática histórica de salvar algum bolo a ser servido no batismo do primeiro filho do casal (um evento que muitas vezes seguiu no primeiro ano de casamento). Elizabeth Raffald 1794 Housekeeper inglês experiente Foi o primeiro livro de culinária a publicar uma receita para bolos especificamente para casamentos.
Laura Boyle é fascinada por todos os aspectos da vida de Jane Austen. Ela é o proprietário de Austenação: acessórios de regência, Criando chapéus personalizados, capturas, retenas e mais para clientes em todo o mundo. Cozinhar com Jane Austen e Amigos é seu primeiro livro. Sua maior alegria é a vez que ela é capaz de gastar em sua casa com sua família (1 marido incrível, 4 crianças adoráveis ​​e um cão muito estranho.)
   

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