Chateaubriand Steak.

Fran.çOis-Ren.é, Vicomte de Chateaubriand. KGM (setembro 4, 1768 –Julho 4, 1848) foi, Na SUA época, um autor celebrado, no entanto SEU Nome vive no Prato de carne Doce com o Nome dele.Que ele FOI a inspiração não está EM dúvida, no entanto, a história do Prato FICA confuso a partir desse ponto.Foi Criado por SEU chef, Montmireil?Foi preparado pelo restaurante Champeaux EM honra do celebrado 1811 trabalho de Chateaubriand, IteméRaire de Parisà J.éRusalem (Itinerário de Paris a Jerusalém).Outros ainda afirmam que ele deriva SEU Nome do famoso gado bovino Chateaubriante, Criado PELA família.Independentemente disso, este prato, UMA Vez feito de um lombo de siri, Agora se refere à carne Da parte Mais Doce de um lombo de carne (o Corte Mais Caro EM toda a vaca) com um molho feito de caldo, manteiga, chalotas, vinho e ervas. Chateaubriand with Bearnaise by FotoosVanRobin from Rotterdam, Netherlands - Chateaubriand with Bearnaise Uploaded by FAEP.Licenciada EM CC BY-SA 2.0 via Commons - As seguintes receitas, do Livro Real de Culinária (Royal Cookery Book)Jules Gouff.éDê alguma idéia Da complexidade que VAI para a preparação Deste Prato clássico francês. "O Agora o molho... Espagnole Sauce, um DOS Quatro &quot de Careme;Molhos Mãe; Manteiga de Maitre d'Hotel  

Deixe um comentário

Todos os comentários são moderados antes de serem publicados