Espinafre herb quiche.

A Sra. Bates, deixe-me propor sua aventuração em um desses ovos. . . Você não precisa ter medo, eles são muito pequenos, você vê - um de nossos pequenos ovos não vai te machucar. -Emma.
Sempre solícito, o Sr. Woodhouse adora fazer sugestões gastronômicas! Esta receita do período é, de fato, chamada "torta de ervas no mês de maio", e está explodindo com legumes frescos e ervas. Delicioso para qualquer refeição !!
Tota de ervas no mês de maio Cortar e moer a mesma quantidade de queijo que eu disse na primeira e segunda torta ["uma libra e meio de melhor queijo fresco"]. Quando você tem tudo isso, adicione suco de bleta, um pouco de manjerona, um pouco mais de sábio, um pouco de hortelã e um bom pedaço de salsa; Quando tudo isso foi moído em uma argamassa, adicione os brancos batidos de 15 ou 16 ovos e meio quilo de liquenamento ou manteiga fresca e misture. Há aqueles que colocam em algumas folhas de salsa e marjoram que foram cortadas, mas não chão, e meio quilo [certamente um erro de digitação por meio onça, como nas receitas anteriores] de gengibre branco e oito onças de açúcar. Quando todos estes foram misturados, colocar isso em um pote ou prato profundo que foi bem untado nas brasas a uma distância da chama para que não absorva a fumaça; e mexa continuamente e deixe ferver até que engrossesse. Quando é quase feito transferi-lo para outro pote com a crosta e cubra-a com a tampa até que seja cozido com uma chama suave. Quando é feito e coloque um prato, polvilhe-o com melhor açúcar e água de rosas.
Nota: As receitas de torta anteriores se referem a uma massa de confusão enrolada e ambas as crostas superiores e inferiores. Equivalente moderno: 3/4 lb Monterey Jack Queijo Ervas terrestres em argamassa: 1/4 T marjoram (seco ou fresco) 1/2 t sábio (seco ou fresco) 1 t Mintim fresco 1/2 c salsa fresca, cai fora 3/8 c espinafre + 1 t água 5 ovo brancos 1 vara manteiga derretida ( 1/4 lb) (1/4 c salsa picada) (2 T fresco Marjoram) (1/4 oz gengibre picado) (1/2 c de açúcar) duplo 9 "crosta de torta polvilhada na crosta depois de cozimento: cerca de 1/4 T A Rosewater, cerca de 1 t Spinach de açúcar é medido uncado, depois picado e solo em uma argamassa com a água para fornecer suco de espinafre no lugar do suco de bleta. Misture isso com outras ervas e moer no processador de almofariz ou alimentos; misture com queijo ralado. Bata claras de ovo levemente, derreter manteiga e adicione; colocar em crosta de torta e capa com top crosta. Ervas sem costas são uma opção; açúcar e gengibre, para uma torta de sobremesa, são outra opção (gengibre parece dizer raiz de gengibre fresco). 400 °. Por 10 minutos, depois a 350 °. Por mais 40 minutos, depois polvilhe com açúcar misturado e rosewater. Receita de Miscellany do Caridoc. Gostei deste artigo? Visite nosso giftshop e Escape para o mundo de Jane Austen para mais receitas de regência.