Nabos puros da Sra. Martin

"Eles não devem salgar super ao perna; E então, se não for salgado, e se é muito completamente fervido, assim como serle ferve o nosso, e comido muito moderadamente de, com um nabo cozido, e uma pequena cenoura ou parsnip, eu não considero isso prejudicando. "Emma.

T.Ele nabo, enquanto um vegetal extraordinariamente humilde era, como a cenoura e a batata, uma das poucas legumes frescos que poderiam ser contados durante todo o inverno sem a ajuda de um estufado. Eles forneceram um duplo benefício também, já que tanto a raiz e os verdes vegetais pudessem ser comidos. Os nabos são um pouco mais doces do que batatas e esta receita faz um prato lateral adorável e fofo. Nabos brancos ou amarelos podem ser usados. nabos mashed

Para vestir nabos Eles comem melhor fervidos no pote, e quando o suficiente os tiram e os colocam em uma panela, e amasse com manteiga, um pouco de creme e um pouco de sal e enviá-los para a mesa. Hannah Glasse, a arte da culinária feita simples e fácil
900 g / 32 oz / 2 lbs nabo, descascados e picados em cubos de 1 "cubos 120 ml / 4 oz / ½ xícara de creme 2 colher de sopa de manteiga colocar os nabos em uma panela com água suficiente para cobri-los e fervê-los, cobertos, por 20- 25 minutos, ou até que sejam concursos do garfo. Mash os nabos com um misturador elétrico até que eles sejam principalmente suaves. Adicione a manteiga em pedaços e o creme. Mash eles novamente, permitindo que a manteiga derreta na mistura. Sirva de uma só vez. Serve 4-6.
 
Excerido de Cozinhar com Jane Austen e Amigos por Laura Boyle. Laura Boyle é fascinada por todos os aspectos da vida de Jane Austen. Ela é o proprietário de Austenação: Acessórios de regência, criando chapéus personalizados, capturas, retidas e mais para clientes em todo o mundo. Cozinhar com Jane Austen e amigos é seu primeiro livro. Sua maior alegria é a hora que ela é capaz de gastar em sua casa com sua família.