Лимонная кислота

В эпоху, когда преобладает «быстрорастворимая» и готовая еда, забавно находить рекламу ранних форм «фаст-фуда» в майском выпуске «Хранилища Акермана» за 1814 год. В данном случае это лимонная кислота, более известная как лимонная кислота. Лимонная кислота была впервые выделена в 1784 году шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле, который кристаллизовал ее из лимонного сока. Удивительно, но в «современном» удобстве упаковки лимонада на ходу на самом деле нет ничего нового! Современная лимонная кислота или обычный лимонный сок могут заменить кислоту в следующих рецептах. Лимонная кислота Спайринга и Марсдена для пунша, лимонада, соусов и других бытовых целей. Эта кислота обладает всем приятным вкусом лимона, благодаря чему превосходный пунш, лимонад, кустарник и негус мгновенно растворяются * в теплой или холодной воде. Он также адаптирован для всех целей в кулинарии, где требуется лимон, например, для соусов, желе и т. Д. и т. д. Постоянный спрос на лимоны и сложность их получения во многих местах побудили владельцев предлагать публике эту ценную кислоту, которая при домашнем употреблении оказалась лучше любого другого предмета этого описания, поскольку она не только дает кислотность, но самый приятный аромат лимона. Удобство этой кислоты для таверн и гостиниц достаточно очевидно, так как она сделает удар и т. Д. в любое время года одинаково богат, как и фруктов. Для шаров и сборок это элегантное приготовление особенно желательно, так как лимонад и негус можно приготовить самым простым и быстрым способом. Семьям также будет чрезвычайно полезно держать его при себе, поскольку он настолько мелко измельчен, что сразу растворяется, что избавляет от обычных проблем, связанных с толканием лимонов за столом. Он особенно рекомендуется офицерам и джентльменам во время путешествий, так как он занимает мало места и с добавлением сахара из него получается приятный напиток. Капитаны кораблей и другие люди, отправляющиеся в дальние плавания, сочтут его полезным дополнением к своим запасам, так как он прослужит вам много времени. Для приготовления пунша можно использовать следующие пропорции: большая чайная ложка лимонной кислоты, четверть фунта сахара, литр кипятка, полпинты рома и четверть пинты бренди. Для стакана достаточно немного кислоты на ручке ложки. Перед добавлением спирта необходимо сделать шербет насыщенным сахаром. Лимонад - большая чайная ложка кислоты, четверть фунта сахара и две с половиной пинты воды. Кустарник - один галлон рома, шесть пинт воды, два с половиной фунта кускового сахара и бутылка на одну унцию лимонной кислоты. Вышеуказанные количества следует изменять по желанию; также для соусов, желе, супов, пудингов и т. д. Подготовлено только ими, № 163, BOROUGH, Лондон. Продается в бутылках по 2 шилл. 6г. большинство нефтяников, аптекарей, бакалейных лавок и библиотек в городе и деревне.

Также их тертый лимонад в коробках по 3 шилл. содержащие порошки для восьми стаканов. Их Portable Lemonade, в пакетах, по 2 шилл. на восемь стаканов, для чего также требуется только добавление воды. Спайринг и Марсден просят тех, кто желает иметь любое из вышеперечисленных, отметить свое имя на бутылке, обертке и коробке, иначе они могут быть разочарованы тем, что у них нет той статьи, которую они ожидают, поскольку их кислота и лимонад были скопированы несколькими человек. Они считают необходимым приложить это предостережение, так как многие уже обмануты. Понравилась эта статья? Просмотрите наш магазин подарков на janeaustengiftshop.co.uk для книг рецептов Регентства!

Оставить свой комментарий

Все комментарии проходят модерацию перед публикацией