Яйцо Деньги
"Ее дом и ее служба уборки, ее приход и ее птица, и все их зависимые проблемы, еще не потеряли свои прелести". Гордость и предубеждение, Глава 38 Джейн ОстинВ своей книге Гордость и предубеждение, Джейн Остин неоднократно упоминает, как счастлива Шарлотта Коллинз со своими курами. Мы можем догадаться, что птицы были свадебный подарок от своих родителей, кстати, в котором ее мать спрашивает о них после Шарлотта младшая сестра Мария возвращается домой из визита в священника Коллинз.
"Леди Лукас спрашивал Марии, через стол, после благосостояния и птицы ее старшей дочери;" Гордость и предубеждение, Глава 39 Джейн ОстинМало того, что куры дополнить питание, в Шарлотте вновь образованных домашних хозяйств, с яйцами и мясом, они также будут предоставлять Шарлотта небольшой регулярный доход от продажи дополнительных яиц на 1 шиллинг за 2 десятка яиц. Она также может люк некоторые из яиц постоянно пополнять ее стадо кур-кладок с молодыми птицами и продавать капоны для использования в таблице на 3 шиллингов каждый.
Шарлотта стадо кур, скорее всего, двойного назначения, есть и укладки, Сассекс породы. Сассекс куры древней породы, которая возникла во время римской оккупации Великобритании. Вес варьируется от 9 1 / 2 фунта для петухов до 7 1 / 2 фунта для кур. Оригинальные сорта были коричневый, красный и пятнистый. Легкий сорт Сассекс имеет белое тело с черным хвостом и черными кончиками крыла и черными перьями вокруг основания шеи. Легкий Сассекс является лучшим слоем породы и будет откладывать около 240 до 260 яиц в год. Яйца большие и крем светло-коричневого цвета. Сассекс куры также отличные кормильцы поиск семян и насекомых на своих собственных. Удалив яйца из гнезда, как они заложены, Шарлотта может поощрять ее кур продолжать откладывать. Однако, если она позволила яйца накапливаться, пока не было от 10 до 12 яиц в гнезде, курица перестанет откладывать и проводить большую часть своего времени задумчивый, или сидя на гнезде яиц, пока птенцы вылупились после периода около трех недель. Курица не начнет лежать снова, пока птенцы были достаточно стары, чтобы заботиться о себе. Если Шарлотта владела полдюжины кур, она могла бы ожидать доход около 60 шиллингов или 3 фунтов от ее птицы. Так как простое платье стоит 5 шиллингов и пару обуви 6-11 шиллингов, во времена Джейн Остин, куры на самом деле позволит Шарлотте независимость купить несколько вещей в год, без необходимости просить у г-на Коллинза денег. Автор для Джейн Остин Интернет журнал Шэрон Wagoner, куратор Грузинский индекс. Посетите этот сайт для исторического тура по Regency London!
3 Комментарии
At no point in Pride and Prejudice does Jane Austen ever talk about chickens in any way. The word “chicken” is used one time—they are eating it at dinner in Chapter 18. And the word “poultry” is used one time to refer to chickens, in Chapter 29 when Lady Catherine is giving Charlotte advice on how to care for her “cows and poultry,” and twice in a saying relating to the welfare of the household: “Her home and her housekeeping, her parish and her poultry, and all their dependent concerns, had not yet lost their charms.” (Chapter 38) and “Lady Lucas was inquiring of Maria, after the wel- fare and poultry of her eldest daughter;” (Chapter 39).
As an English farmers daughter I was raised to believe the term is ‘hen’ until it is meat and then it is chicken. The babies are chicks. Does Jane Austen refer to the live birds as chickens?
I think there is almost zero chance you have this right. It seems to me “parish and poultry” and “welfare and poultry” is rather obviously a metaphor, a homey saying of some kind. It seems to me to be simply silly to imagine Lady Lucas was ACTUALLY enquiring about Charlotte’s chickens. What a bizarrely out of place line of discussion that would be! She’s not a farmer, for god’s sake! At no point in Elizabeth’s entire visit with Charlotte did they discuss chickens.