Créer un livre de ménage

Le livre de Martha a été transformé en livre d'histoire et de cuisine dans les années 1970. D'autres recettes ont été adaptées à la fois pour le Jane Austen Cookbook et Cooking with Jane Austen and Friends. Comme la plupart des fans d'Austen le savent, la chère amie de Jane Austen, Martha Lloyd, partageait une maison avec Jane, Cassandra et Mme Austen et, après la mort de Jane, épousa son frère, Francis Austen. Martha devait être une femme spéciale, et grâce au temps passé avec les dames Austen, nous avons une trace durable de bon nombre de leurs plats préférés. Martha, comme beaucoup d'autres femmes de l'époque, tenait un livre « de ménage », plein de recettes préférées, à la fois les siennes et « empruntées » à des amis. Ce livre, un simple cahier vierge au départ, est devenu un enregistrement permanent des bagatelles savoureuses appréciées par Jane et sa famille, ainsi que des aliments complémentaires mentionnés dans ses romans et ses lettres. La collection minutieuse de Martha, de Pease Soup à Bootblacking, offre aux fans et aux cuisiniers un aperçu rare de la vie personnelle de la famille Austen. Le livre original est conservé à Chawton House par le Jane Austen Memorial Trust.

Pourquoi ne pas envisager d'adapter les recettes préférées de votre propre famille dans votre propre livre souvenir ? Un Noël, j'ai eu la chance de recevoir un tel livre de ma belle-sœur. Il est non seulement le précieux repos des recettes familiales "secrètes", mais aussi le gardien des souvenirs, car chaque page nous rappelle les Noëls, anniversaires et autres célébrations d'antan. Pour mes propres filles, j'ai commencé un livre de cuisine chacune, personnalisé avec les recettes qu'elles aimeraient emporter un jour avec elles chez elles. Les recettes varient selon les enfants et incluent tout, du macaroni au fromage adapté aux enfants, aux friandises Rice Krispie, en passant par les brownies et le « porc barbecue de papa ». C'est devenu une plaisanterie familiale selon laquelle les nouvelles recettes sont évaluées selon qu'ils souhaitent ou non qu'elles soient « servies à leur mariage ». Les gagnants sont alignés pour être inclus dans le livre (avec la date ajoutée).

Susan Branch À ma fille avec amour

Cependant, un livre spécialement conçu n'est pas nécessaire, comme le ferait n'importe quel livre vierge ou même une boîte de fiches de recettes, mais pendant que vous y êtes, pourquoi ne pas en faire quelque chose de spécial avec des dessins, des photographies ou des souvenirs associés à chaque entrée ?

Laura Boyle est fascinée par tous les aspects de la vie de Jane Austen. Elle est propriétaire de Austénation : Accessoires Régence, créant des chapeaux, bonnets, réticules personnalisés et bien plus encore pour des clients du monde entier. Cuisiner avec Jane Austen et ses amis est son premier livre. Sa plus grande joie est le temps qu'elle peut passer chez elle avec sa famille (1 mari extraordinaire, 4 enfants adorables et un chien très étrange.)

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