Directions Comment faire un feu avec le charbon de Lehigh

Le charbon a définitivement fait un feu plus brillant, plus chaud et moins fumé que le bois, et à l'époque de Jane Austen, était devenu une source de chaleur préférée. La révolution industrielle, qui a commencé à la fin des années 1700, a été alimentée par le charbon et bien qu'elle ait été une source d'énergie principale depuis des siècles, la plus ancienne travaillant en permanence, la mine de la tour a été ouverte au Pays de Galles, en 1805. été rassemblé «à la surface» ou dans les efforts miniers privés. Les premières mines de charbon commerciales aux États-Unis ont été lancées en 1748 à Midlothian, en Virginie, près de Richmond, en Virginie. L'extrait suivant de Le répertoire du serviteur de la maison, a été écrit par Robert Roberts en 1827. M. Roberts avait été Butler au gouverneur du Massachusetts en 1809 et s'appuyait sur son travail dans cette grande maison, pour offrir ce conseil à ses collègues ouvriers.

Directions Comment faire un feu avec le charbon de Lehigh

Et maintenant, Joseph et David, je dois vous résoudre quelques «derniers mots» sur le sujet de la fabrication de feux de charbon. Ayant déposé tout ce qui doit être dit en ce qui concerne les employeurs et les domestiques dans leur conduite les uns envers les autres, je souhaite ajouter des directions très supérieures pour faire des incendies de ce qui est le charbon anthracite, autrement appelé Lehigh, Rhode Island ou tout charbon dur. Très peu de serviteurs comprennent d'abord la méthode de l'allumage et de la poursuite d'un feu de charbon de Lehigh, beaucoup n'apprendront jamais, et bien d'autres à partir d'instructions erronées, alors qu'ils pensent qu'ils comprennent, ne feront qu'une œuvre étouffante de celle-ci. J'avais préparé quelques observations sur ce sujet à insérer parmi les instructions et les reçus, mais je les ai omises afin de donner de la place au compte et aux instructions suivantes, et comme notre livre est destiné à être utile aux domestiques, il doit être accordé Qu'une connaissance de la façon de faire un feu de charbon de Lehigh, lorsqu'elle devient si courante dans ce pays, est une acquisition. Je souhaite que mes collègues serviteurs lisent les règles très attentivement. Ils sont très humoristiques, mais très vrais, et ils disposent une méthode simple et facile pour préparer et brûler ce type de charbon. Ces règles ont été publiées pour la première fois dans le «New York American» - et les gens les ont considérés comme un burlesque à l'utilisation de ce type de carburant, mais l'expérience leur a fait reconnaître qu'elles sont les plus excellentes et les plus vraies, et des centaines ont apprécié le confort d'un Le feu de charbon dur fait selon les instructions de l'écrivain.

Chapitre 1: d'achat et de rupture *

1. Acheter auprès du navire, si possible; Pour un chaldron, il y a plus que dans la cour. Et rappelez-vous que chaque vendeur de charbon est une triche.
2. Debout et voyez que les gros morceaux sont mis uniquement dans le chariot, pour une charrette de très gros morceaux, lorsqu'ils sont cassés, font un chariot et un quart des petits.
3. Refuser une charge qui semble contenir de la poussière, car la poussière de Lehigh est un gaspillage clair, et suffisamment dans toute la conscience est fait lors de la rupture.
4. Brisez le charbon avant de le loger, sauf si vous devriez le casser vous-même au risque de l'un ou l'autre œil.
5. Ne soyez pas canalisé dans un dollar pour un marteau fait expressément dans le but de briser Lehigh. La hache familiale est tout aussi bonne.
6. Ne prenez pas un homme de la cour avec son marteau de brevet, pour casser votre charbon pour vous, à moins que vous ne payiez deux fois ce que vaut le travail, et quelle douzaine, en moins de cinq minutes après le largage du charbon proposera de faire pour toi.
7. En cassant, voyez que chaque pièce est brisée par elle-même sur le trottoir, et non pas comme d'habitude, sur la masse, à moins que vous ne souhaitiez brûler la moitié du charbon comme poudre.
8. Faites en sorte que l'homme qui se casse, transportez aussi vite qu'il se brise, par lequel beaucoup de poussière sera sauvée.
9. Laissez les pièces dans lesquelles il est cassé être aussi grand que votre poing, si votre main est plutôt petite; Sinon, la taille de celle de votre femme, à condition que sa main soit quelque chose de plus grand que commun; ou environ la taille d'un gobelet demi-pinte.
10. Regardez le gars qui se brise, ou il ne se cassera pas assez petit - ou il le brisera sur la masse - ou il utilisera un boisseau comme missiles contre les garçons, les vaches ou les porcs - ou il prendra soin de tout mouiller tout dans le gouttière avant qu'il ne le prenne.
11. Lorsque le charbon est entré, passez au mystère de la combustion, qui mérite un chapitre séparé. Ce sujet, cependant, est mieux géré sous les deux têtes, de mine d'allumage et de reconstitution et de perpétuation.

1. C'est un grand mystère, donc procurez-vous avec prudence et avec un esprit cédé de tous les préjugés.
2. Que la grille soit parfaitement dégagée de toutes les substances étrangères et commencez le feu en bas.
3. Le meilleur matériau pour l'allumage est le charbon de bois, à moins que la caryure sèche ne soit préférée; Ce dernier est beaucoup moins cher - pas absolument, cependant, que je connais, mais c'est relativement. Car, en ce qui concerne le cuisinier, il peut être affirmé que la moitié du charbon que vous achetez pour Kindling ira dans le feu de la cuisine pour éviter les ennuis. La méthode la moins chère est la suivante: achetez un chargement de caryer sec, stipulez qu'il sera grand, que ce soit scié trois fois - le bois sera désormais en jonques que vous pourriez défier le cuisinier à brûler - la répliquez aussi vite que ce que vous souhaitez et Pas plus vite. Certains disent que Liverpool est le Kindler le moins cher. Ce peut être à six dollars par Chaldron, mais ce n'est pas à seize dollars; Et ils doivent avoir du bois pour allumer le Liverpool.
4. Ayant obtenu le allumage, passez à la grille. Lancez-y d'abord des charbons vivants de la cuisine, puis allongez-vous sur le charbon de bois ou le caryer, ne soyez pas trop épargné - alors place sans le lieu, et avec les doigts, des morceaux équitables de Schuylkill, Lehigh ou Rhode Island de la taille orthodoxe. Je conseille l'utilisation des doigts, car le travail se fait plus rapidement qu'avec des pinces, à partir desquelles le schuylkill lisse se glisse perpétuellement. Que le charbon soit empilé aussi haut que la grille le permettra.
5. Si vous êtes pressé, mettez le ventilateur; Sinon, ne l'utilisez pas, pour les Kindles du charbon dur sans forcer. Le ventilateur fait un feu plus rapide, mais pire, car l'extérieur des charbons est brûlé avant même que l'intérieur ne soit chauffé. Lorsque le ventilateur est retiré, la chaleur disparaît soudainement; Les charbons (Lehigh, en particulier) se trouvent incrustés d'un revêtement blanc de cendres dures, ce qui les rend presque incombustibles, et le feu devient ensuite très terne.
6. Si le processus d'allumage échoue, recommencez. L'échec procède le plus souvent de la tarification avec les matériaux de l'allumage. Mieux vaut en être prodigue que le feu qui sort, et la grille toutes désintéressé une deuxième fois.
7. Le feu est maintenant bien allumé, mais c'est le sujet d'un autre chapitre.

Chapitre trois: de reconstitution et de perpétuation L'incendie est maintenant bien en cours, il devra être nourri mais trois fois le jour et le soir. La première réapprovisionnement devrait avoir lieu immédiatement après le petit déjeuner, lorsque la famille se brise, les messieurs se retirant dans la salle de comptage, le bureau ou l'étude, et les dames à leurs vestiaires; la seconde environ une heure avant le dîner; le troisième un peu dans la soirée. Si mes lecteurs sont prêts à être vraiment économiques, laissez-les reconstituer une quatrième fois, à savoir. Au lit, que j'appelle le processus de perpétuation. Puisque, si cela est fait correctement, l'incendie doit être allumé mais une fois pendant tout l'hiver, par exemple, le premier jour de novembre, et donc une immense quantité d'allumage peut être sauvée. La méthode de perpétuation est extrêmement simple et consiste simplement à ajouter quelques morceaux de charbon à 11 heures, par exemple, puis à couvrir le tout avec des cendres et des cendres… jusqu'à ce que vous ayez pelleté autant que la grille peut supporter. Le matin, tout ce que vous avez à faire, c'est applaudir sur le ventilateur, et Presto, le feu avant de vous est rouge. Après ce plan, mon salon a toujours été à l'aise au petit déjeuner. Que les dames ne murmurent pas: la grille peut toujours être nettoyée. Lorsque le serviteur s'approche pour la première fois de la grille le matin, tout est calme, calme, endormi et cool - vous croirais à peine que le feu soit là; et le laiton peut donc être poli sans le moindre obstacle. Et pas avant que cela ne soit fait, si le ventilateur est appliqué. Chapitre quatre: du poker Une utilisation judicieuse du poker est essentielle au bien-être d'un incendie anthracite. C'est la partie la plus délicate de la science de la combustion du charbon, et l'attention la plus stricte devrait lui être accordée. Tellement agréable, c'est ceci, que je suis presque prêt à dire, que je peux me forger mon opinion sur l'intellect d'un homme de son application du poker ainsi que de son plaidoyer, de la prêche ou de la physique. Une personne ignorante, indemnité ou nerveuse que vous verrez souvent pousser dans le poker à toutes les aventures sans rime ni raison - aussi souvent aussi marquantes que de faire le feu. Dans une froide journée d'hiver en particulier, le poker doit toujours être gardé hors de leur portée. Ils sont indignes de ses honneurs. Le bureau légitime du poker, dans le cas d'un incendie de charbon dur, est d'éliminer les cendres qui s'accumulent sur les barres inférieures et de promouvoir une circulation libre d'air. Ne pas accélérer l'incendie en cassant un grand charbon en morceaux, ou en changeant la position des pièces comme dans les incendies de Liverpool. Un incendie doit être foulé lorsqu'il est à son zénith - si vous attendez qu'il soit bien en dessous de cela, votre coup de poing ne fera que le piquer; Plus vous piquez, moins il brûlera. Si le feu d'avoir été trop longtemps négligé, semble être dans un état douteux, hésitant entre la vie et la mort - ne lui touchez jamais un poker, ce sera la mort - jamais le remuer - le regard ou le respirer, Mais avec l'étape d'un fantôme, applaudir sur le ventilateur, et si l'étincelle vitale n'est pas entièrement éteinte, l'air le découvrira et, dans quelques instants, le souffle à une chaleur généreuse - puis ajouter progressivement du charbon frais en petit nettoyage Des morceaux, sans poussière, et votre feu est sûr - les serviteurs n'apprennent jamais ce mystère, ils s'envolent toujours vers le poker dans tous les cas de détresse, et par leur utilisation stupide, doubler leur propre travail et vexer la maîtresse de la maison. Cette direction doit être particulièrement observée le matin, lorsqu'un incendie a été perpétué. Aucun charbon ne doit être ajouté, ni le feu touché, jusqu'à ce que le ventilateur ait été levé et fait son travail. On trouvera souvent, en particulier dans le cas du charbon Schuylkill, de loin préférable à Lehigh - que cela seul fournira suffisamment de chaleur pour l'heure du petit-déjeuner; Ce qui est une démonstration que ce n'est pas un gaspillage, mais une économie claire, pour perpétuer le feu de la manière établie. Beaucoup plus de subtilités pourraient être énumérées en touchant le poker; Mais je m'abstiens et laisse volontiers quelque chose à l'imagination du lecteur. Je conclus, comme le disent les prédicateurs, avec une seule remarque pratique - que vous n'aurez jamais une bonne sapin anthracite, jusqu'à ce que vous ayez brisé votre mari, un frère ou une femme de l'habitude espiègle de piquer. C'est sûrement une habitude inconvenante en soi, ainsi que des blessures à l'incendie. Il montre une disposition trop médiane, indispensable et insinue; Et je ne peux jamais m'empêcher de penser, quand je vois l'un de ces types en poussant les charbons, qu'il veut seulement l'occasion de se mettre dans mes affaires privées. * Ce charbon est vendu en poids… et cassé dans la cour, à une charge supplémentaire de cinquante cents la tonne.