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Artikel: Nach dem Abendessen Mints & Candies

After Dinner Mints & Candies - JaneAusten.co.uk
altoids

Nach dem Abendessen Mints & Candies

Minze und seine verschiedenen Formen werden seit langem als Gesundheitshilfen verwendet. John Gerard, Autor von Der Herball (1597) empfiehlt es für alles, von einem „Stomacke“ bis hin zu Verhütungsschmerzen. 200 Jahre später wurde es immer noch verwendet, um Beschwerden zu erleichtern und den Atem zu erfrischen. Kein Wunder, dass die Minze nach dem Abendessen entstand. Einer der ältesten kommerziell produzierten Mints ist der Altoid, "das ursprüngliche, feierlich, seltsam starke Pfefferminzzahlen". Obwohl sie jetzt von der amerikanischen Firma Wrigley in vielen Geschmacksrichtungen hergestellt wurden, wurden sie ursprünglich in den 1780er Jahren von Smith & Company von London gegründet. Von den vom Londoner Firma. Von den vom in London ansässigen Firma. Von den vom Londoner Unternehmen. Von den vom Londoner Firma. Von den vom London. Von den von The The Company. Von den vom Londoner Unternehmen. Von den vom Londoner Unternehmen. Von den von The the Company. Von den vom London. Von den von den von den Firmen. Von den vom London. Von den von den von den von den 1800er waren sie in die Callard & Bowser Confection Company aufgenommen worden Booke of Sweetmeats:
Minzkuchen machen
Nehmen Sie ein Pfund Zucker, fein geschlagen, und setzen Sie es 3 oder 4 Löffel Minzwasser und boyle es bis zu einer Süßigkeit. Nehmen Sie dann etwas Minze und riecht es klein und geben Sie es zu YR Candy und lassen Sie es so, als Sie die Rosenkuchen gemacht haben, und stellen Sie sie in Ihre Sonne oder einen Herd zum Trocknen.
Rosenkuchen machen
Nehmen Sie Rosen und schneiden Sie die Weißen von ihnen nach, nachdem sie gepuppt wurden, und stempeln Sie sie mit dem Damast Rosenwasser und Ye -Saft von Leamons. Dann legen Sie es in eine Pfanne mit so viel Zucker, wie Ihr Saft nass wird. Setzen Sie es dann auf ein weiches Feuer und lassen Sie es leise leise, bis es steif ist. Lassen Sie es dann auf einen Teller fallen und wenn es steht, reicht es aus. Lassen Sie es dann in kleine Kuchen fallen und setzen Sie sie in die Sonne zum Trocknen.

Ein modernes Rezept für Minzbonbons finden Sie hier Cooks.com 

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