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Artikel: Milch von Rosen

Milk of Roses - JaneAusten.co.uk
Captain Austen

Milch von Rosen

Und obwohl die Liebe eines Hyazinthens eher häuslich sein mag, wer kann das Gefühl erkennen, dass das Gefühl einst sich aufgehoben hat, aber Sie können rechtzeitig eine Rose lieben? "-Northanger Abbey
 Nichts passt so gut mit Liebe zum Valentinstag als Rosen. Aber was tun mit ihnen, sobald sie hängen? Wer könnte es ertragen, solche kostbaren Token der Zuneigung wegzuwerfen Dieses Rezept wird in gefunden Martha Lloyds Haushaltsbuch. Es wird nicht erwähnt, welche Kapitän Austen (sowohl Frank als auch Charles in der Marine) ihr das Rezept gegeben hat. Man kann jedoch annehmen, dass es offen war. Frank, der seiner Frau während der Pause eines Stücks vorschlug. Frank, der Martha 1828 heiratete, 11 Jahre nach Jane Austens Tod. Als er Sir Walter Elliots Horror über "Admiral Baldwin, die bedauerlichste Persönlichkeit, die Sie sich vorstellen können, die Farbe der Mahagoni ... alle Linien und Falten" bemerkt, ist es nicht überraschend, dass ein Seemann ein Gesichtsrezept haben sollte.
Rosenmilch von Captain Austen 1/2 Pint Rosenwasser-1/2 Ein Unzen Öl aus süßen Mandeln-12 Salzkörnern aus Tatar. Alles zusammen gut gemischt zu sein.

Rosewater wird in vielen Rezepten von Seife und Kuchen bis zu Keksen und Quiche verwendet. Es kann in Lebensmittelgeschäften (unter Aromen oder Getränkemixern) oder in asiatischen und neidischen Osten vorkommt. Bei Ihrer eigenen ist es wichtig, dass Ihre Rosen nicht mit Pestiziden behandelt wurden. Waschen Sie sie gut, bevor Sie anfangen.

 

Rezept für Rosenwasser:

  1. Beginnen Sie mit frischen oder getrockneten Rosenblättern. Verwenden Sie 1 Unz getrocknet oder eine Tasse frische Blütenblätter pro Pint Wasser (gekocht oder Quellwasser funktioniert am besten.)
  2. Steile Rosenblätter in nahezu kochendem Wasser von 20 Minuten bis zu einer Stunde und abkühlen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Topf fest abdecken. Sie möchten nicht, dass diese Öle in die Luft fliehen. Sie wollen sie in Ihrem Wasser.
  3. Die Blütenblätter abseihen. Je mehr Rosen Sie verwenden und je länger Sie es steil lassen, desto stärker wird Ihr Rosenwasser sein.
  4. Rosewater kann bis zu einem Jahr dauern, wenn es im Kühlschrank versiegelt bleibt.
Süßes Mandelöl ist eine häufige Zutat für Aromatherapie -Rezepte. Es ist leicht erhältlich überall, wo ätherische Öle verkauft werden, einschließlich Crabtree und Evelyn. Salz aus Zahnstein, auch als Kaliumcarbonat bekannt, wird zur Herstellung von Seifen und Liköre verwendet. Es ist die schwierigste Zutritt in diesem Rezept, obwohl Kims Homebrew Mail -Bestellungen entgegennimmt.

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