Parbake & Prose: Préparer la soupe de M. Bingley

Parbake et prose est un projet créé par l'équipe bibliophile et chef de frères et chef, Daniella Rossi et Eric Upper. Le concept est assez simple: Parbake & Prose jette un œil sur de grandes œuvres de littérature, des poèmes épiques grecs aux classiques modernes, et crée des recettes basées sur les plats. Daniella vit à Londres et est un bibliophile engagé, ayant étudié les langues et la littérature à l'Université de New York et recevoir un doctorat de l'Université de Cambridge. Après avoir obtenu son diplôme, elle a passé des années à travailler dans l'un des plus anciens spécialistes de livres rares du monde à Londres. Les livres sont donc son truc. Eric vit à New York. Il y a étudié au French Culinary Institute et a été chef dans des restaurants Michelin-Star, notamment Aureole de Charlie Palmer et Joël Robuchon à Las Vegas. Il travaille actuellement sur une startup de restaurant à New York. Eric crée les recettes.

Le blog explore des livres intrigants avec des références alimentaires importantes qui aident à progresser le scénario, à présenter le développement du personnage ou à révéler l'histoire. Ensuite, il fournit une recette étape par étape et un guide de cuisine afin que vous puissiez recréer chaque plat. Eric et Daniella passent des heures à concevoir et à tester les recettes et l'équilibre restant aussi vrai que possible à la référence littéraire avec la saveur du produit final. Parbake & Prose récemment exploré soupe blanche depuis Fierté et préjudice. Tout d'abord, Daniella Définir de répondre Pourquoi M. Bingley était si catégorique qu'une date pour la balle Netherfield soit fixée autour du plat. Puis Eric créé une recette Basé sur des livres de cuisine historiques et le palais moderne. Pour tout d'arrondir, Le blog met en évidence certains faits peu connus À propos d'Austen et Fierté et préjugés.

Dans les prochains mois, Parbake & Prose reviendra à Austen, cette fois en regardant la bouillie de M. Wodehouse Emma et le comparer à la version victorienne austère décrite dans Dickens ' Oliver Twist.

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