Parbake & Prosa: fare la zuppa di Mr Bingley
Parbake e prosa è un progetto creato dal fratellastro di bibliofilo e team di chef, Daniella Rossi ed Eric Upper. Il concetto è piuttosto semplice: Parbake e Prose danno un'occhiata alle grandi opere di letteratura, dalle poesie epiche greche ai classici moderni e crea ricette basate sui piatti in essi. Daniella vive a Londra ed è un bibliofilo impegnato, avendo studiato lingue e letteratura alla New York University e ricevendo un dottorato presso l'Università di Cambridge. Dopo la laurea, ha trascorso anni a lavorare in uno dei più antichi specialisti del mondo del mondo a Londra. Quindi i libri sono le sue cose. Eric vive a New York. Ha studiato il French Culinary Institute lì e ha fatto chefette nei ristoranti Michelin-Star tra cui Aureole di Charlie Palmer e Joël Robuchon a Las Vegas. Attualmente sta lavorando a una startup del ristorante a New York. Eric crea le ricette.
Il blog esplora libri intriganti con importanti riferimenti alimentari che aiutano a far progredire la trama, mostrare lo sviluppo del personaggio o rivelare la storia. Quindi fornisce una ricetta passo-passo e una guida di cottura in modo da poter ricreare ogni piatto. Eric e Daniella trascorrono ore a concepire e testare le ricette e l'equilibrio rimanendo il più vero possibile per il riferimento letterario con la gustosità del prodotto finale. Parbake e prosa recentemente esplorati zuppa bianca da orgoglio e pregiudizio. Innanzitutto, Daniella Disponibile di rispondere Perché il signor Bingley era così irremovibile che una data per la palla di Netherfield fosse fissata attorno al piatto. Quindi Eric ha creato una ricetta Basato su libri di cucina storici e il palato moderno. Per intorno a tutto, Il blog evidenzia alcuni fatti poco conosciuti su Austen e Orgoglio e pregiudizio.
Nei prossimi mesi, Parbake e Prose torneranno ad Austen, questa volta guardando la pappa di Wodehouse Emma e confrontandolo con la versione vittoriana austera descritta in Dickens " Oliver Twist.
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