Routebeschrijving Hoe een vuur te maken met Lehigh Coal

Steenkool maakte zeker een helderder, warmer en minder rokerig vuur dan hout, en in de dag van Jane Austen, was een voorkeursbron van warmte geworden. De industriële revolutie, die in de late jaren 1700 begon, werd aangewakkerd door kolen en hoewel het al eeuwenlang een primaire energiebron was, werkte de oudste continu diepe mijn, torencoliery, in 1805 geopend in Wales. Voorafgaand aan die steenkool had verzameld "aan het oppervlak" of in privé mijnbouw. De eerste commerciële kolenmijnen in de Verenigde Staten werden begonnen in 1748 in Midlothian, Virginia, in de buurt van Richmond, Virginia. Het volgende fragment uit De directory van het huis dienend, werd geschreven door Robert Roberts in 1827. Mr. Roberts was Butler geweest voor de gouverneur van Massachusetts in 1809 en trok op zijn werk in dat geweldige huis, om dit advies aan zijn medearbeiders aan te bieden.

Routebeschrijving Hoe een vuur te maken met Lehigh Coal

En nu, Jozef en David, moet ik een paar 'laatste woorden' aan jou aanspreken over het maken van kolenbranden. Nadat ik alles heeft neergelegd wat wordt gezegd met betrekking tot werkgevers en dienaren in hun gedrag ten opzichte van elkaar, wil ik een aantal zeer superieure richtingen toevoegen voor het maken van branden van wat antracietkool is, anders genoemd Lehigh, Rhode Island of elke harde kolen. Zeer weinig dienaren begrijpen eerst de methode van het aangenaam en doorgaan met een vuur van Lehigh Coal, velen zullen nooit leren, en nog veel meer van foutieve instructies, terwijl ze denken dat ze het begrijpen, maken, maar een boze werkstuk ervan maken. Ik had een aantal opmerkingen over dit onderwerp voorbereid in de aanwijzingen en ontvangsten, maar hebben ze weggelaten om ruimte te geven aan de volgende volledige rekening en aanwijzingen, en zoals ons boek is bedoeld om nuttig te zijn voor dienaren, moet het worden verleend Dat is een kennis van het maken van een Lehigh-kolenvuur, wanneer het zo gewoon in dit land wordt, een behoorlijk acquisitie is. Ik wens mijn medediensten de regels zeer aandachtig te lezen. Ze zijn erg humoristisch, maar heel waar, en ze liggen een eenvoudige en gemakkelijke methode om dit soort steenkool te bereiden en te verbranden. Deze regels werden voor het eerst gepubliceerd in de 'New York American''-en mensen dachten dat ze een burlesque op het gebruik van dit soort brandstof, maar de ervaring heeft ze erkent dat ze het meest uitstekend en waar zijn, en honderden hebben genoten van het troost Kolenbrand gemaakt volgens de aanwijzingen van de schrijver. Hoofdstuk één: van kopen en breken *

  1. Koop indien mogelijk van het vaartuig; Voor een chaldron is er meer dan op de tuin. En onthoud dat elke verkoper van steenkool een cheat is.
  2. Blijf langs en zie dat grote stukken alleen in de kar worden geplaatst, voor een kar met zeer grote stukken, wanneer opgesplitst, maakt een kar en een kwart kleine.
  3. Weigeren een lading die stof lijkt te bevatten, omdat Lehoogstof duidelijk afval is, en genoeg in alle geweten wordt gemaakt bij het breken.
  4. Breek de kolen voordat hij het huisvest, tenzij je het zelf zou moeten breken op het risico van beide ogen.
  5. Word niet uit een dollar voor een hamer die uitdrukkelijk is gemaakt met het doel Lehigh te breken. De familie-bijl is net zo goed.
  6. Neem geen man van de tuin met zijn octrooibare hamer, om je steenkool voor je te verbreken, tenzij je twee keer zou betalen wat de taak waard is, en wat een dozijn, in minder dan vijf minuten nadat de kolen worden gedumpt voor jou.
  7. Zien bij het breken dat elk stuk op zichzelf op de stoep is gebroken en niet zoals gebruikelijk is, tenzij u de helft van de kolen als poeder wilt verbranden.
  8. Maak de man die breekt, inhoudt zo snel als hij breekt, waarbij veel stof wordt opgeslagen.
  9. Laat de stukken waarin het gebroken is ongeveer net zo groot als je vuist, als je hand eerder een kleine is; Anders op de grootte van je vrouw, mits haar hand iets groter is dan gewoon; of ongeveer de grootte van een halve pint-tuimelaar.
  10. Bekijk de kerel die breekt, of hij zal niet half klein genoeg breken - of hij zal het breken op de massa - of hij zal een bushel gebruiken als raketten tegen de jongens, koeien of varkens - of hij zal het allemaal goed doen in de goot voordat hij het opneemt.
  11. Wanneer de steenkool zich bevindt, ga dan naar het mysterie van branden, wat een apart hoofdstuk verdient. Dit onderwerp is echter beter afgehandeld onder de twee hoofden, van aangenaam, en van aanvullen en bestendigen.
HOOFDSTUK TWEE: VAN DE ONTWERP
  1. Dit is een groot mysterie, daarom voorzichtig en met een geest afgestoten van alle vooroordelen.
  2. Laat het rooster perfect worden gewist van alle vreemde stoffen en begin het vuur aan de onderkant.
  3. Het beste materiaal voor het vasthouden is houtskool, tenzij misschien een droge hickory de voorkeur heeft; De laatste is veel goedkoper - niet absoluut, maar dat ik weet, maar het is relatief. Want, in relatie tot de kok, kan het worden bevestigd dat de helft van de houtskool die je koopt om te ontspannen, in de keuken te gaan om problemen op te slaan. De goedkoopste methode is dit: koop een lading droge hickory, bepaalt dat het groot zal zijn, laat het drie keer gezaagd - het hout zal nu in junks zijn die je de kok kunt trotseren om het zo snel te verbranden als gezocht en niet sneller. Sommigen zeggen dat Liverpool de goedkoopste kindler is. Het kan bij zes dollar een chaldron zijn, maar het is niet bij zestien dollar; En zij moeten hout hebben om de Liverpool te ontsteken.
  4. Nadat ik de ontzetting heb, ga dan verder met het rooster. Gooi erin eerst levende kolen uit de keuken, lag vervolgens op de houtskool of hickory, wees niet te spaarzaam - plaats dan losjes, en met de vingers, eerlijke stukjes Schuylkill, Lehigh of Rhode Island van de orthodoxe grootte. Ik adviseer het gebruik van de vingers, omdat het werk sneller wordt gedaan dan met tang, waaruit de gladde Schuylkill voortdurend slipt. Laat de steenkool zo hoog worden opgestapeld als het rooster zal toestaan.
  5. Als je haast hebt, zet je de ventilator op; Zo niet, gebruik het dan niet, want de harde kolen is beter zonder te dwingen. De blazer maakt een sneller vuur, maar erger, want de buitenkant van de kolen wordt verbrand voordat de binnenkant zelfs wordt verwarmd. Wanneer de ventilator wordt verwijderd, verdwijnt de warmte plotseling; De kolen (Lehigh, vooral) worden gevonden encrusted met een witte coating van harde as, die hen bijna onbegraatbaar maakt, en het vuur daarna wordt erg saai.
  6. Als het proces van ontzetting faalt, begin dan opnieuw opnieuw. Falen verloopt het vaakst van stekerheid met de materialen van aanmaak. Wees beter voor het verlangen dan het vuur uitgaan, en het rooster allemaal een tweede keer dissemen.
  7. Het vuur is nu goed ontstoken - maar dit is het onderwerp van een ander hoofdstuk.
Hoofdstuk drie: van aanvullen en bestendigen
  1. Het vuur is nu goed onderweg, het zal worden gevoed maar drie keer gedurende de dag en avond. De eerste aanvulling zou onmiddellijk na het ontbijt moeten plaatsvinden, wanneer het gezin breekt, de heren zich terugtrekken tot de telkamer, kantoor of studie, en de dames naar hun kleedkamers; de tweede ongeveer een uur voor het avondeten; de derde een beetje in de avond.
  2. Als mijn lezers bereid zijn echt economisch te zijn, laat ze dan een vierde keer aanvullen, viz. bij het naar bed gaan - wat ik het bestaande proces noem. Omdat, als het goed wordt gedaan, hoeft het vuur te veroordelen, maar eenmaal voor de hele winter, zeg, op de eerste dag van november, en dus kan een immense hoeveelheid aanmaak worden opgeslagen.
  3. De methode van het bestendigen is extreem eenvoudig en bestaat alleen in het toevoegen van een paar stukjes steenkool om 11 uur, zeg, en bedek het geheel met cinders en as ... Totdat u zo veel hebt ingeschakeld als het rooster kan verdragen. 'S Morgens die je hoeft te doen, is om op de blazer te klappen, en Presto, het vuur voordat je rood heet is. Na dit plan is mijn salon altijd comfortabel geweest bij het ontbijt.
  4. Laat de dames niet murmureren: het rooster kan nog steeds worden schoongemaakt. Toen de dienaar in de ochtend eerst het rooster nadert, is alles rustig, stil, sluimerend en cool - je zou nauwelijks geloven dat het vuur er is; en het messing kan daarom worden gepolijst zonder de minste belemmering. En niet tot dat gedaan is, moet de blazer worden toegepast.
Hoofdstuk vier: van het poker
    1. Een verstandig gebruik van het poker is essentieel voor het welzijn van een antracietvuur. Dit is het meest delicate deel van de wetenschap van kolenbranden en de strengste aandacht moet eraan worden gegeven. Zo leuk een zaak is dit, dat ik bijna klaar ben om te zeggen, dat ik mijn mening kan vormen over het intellect van een man uit zijn aanbrenging van het poker, evenals zijn pleidooi, prediking of eenzaamheid.
    2. Een onwetende, bemiddelings of nerveus persoon zul je vaak zien duwt in het poker bij alle avonturen zonder rijm of reden - zo vaak als marring als het maken van het vuur. In het bijzonder in een koude winterdag moet het poker altijd buiten hun bereik worden gehouden. Ze zijn zijn onderscheidingen onwaardig.
    3. Het legitieme kantoor van het poker, in het geval van een harde kolenvuur, is om de as weg te ruimen die zich ophopt op de onderste bars en een vrije circulatie van lucht bevorderen. Niet om het vuur te verwarmen door een grote steenkool in stukken te breken, of door de positie van de stukken te veranderen zoals in de branden van Liverpool.
    4. Er moet een brand worden geporkt wanneer u op zijn Zenith bent - als u wacht totdat het veel lager is dan, zal uw poking alleen uitpakken; Hoe meer je porte, hoe minder het zal branden.
  1. Als het vuur ervan te lang is verwaarloosd, lijkt in een twijfelachtige toestand te zijn, aarzelend tussen het leven en de dood - raak er nooit een poker aan, het zal de dood van het zijn - nooit roeren of eraan, Maar met de stap van een spookklap op de ventilator, en als de vitale vonk niet geheel is uitgestorven, zal de lucht het ontdekken, en blazen het in een paar momenten het tot een royale warmte - voeg vervolgens geleidelijk verse kolen toe in kleine reinigen Stukken, verstoken van stof, en je vuur is veilige dienaren die dit mysterie nooit leren, ze vliegen altijd naar het poker in elk geval van nood, en door hun stomme gebruik ervan, verdubbel hun eigen arbeid en vex de minnares van het huis.
  2. Deze richting moet in het bijzonder in de ochtend worden waargenomen, wanneer een brand is bestendigd. Er moet geen steenkool worden toegevoegd, noch het vuur heeft aangetrokken, totdat de ventilator zijn werk heeft opgenomen. Het zal vaak worden gevonden, vooral in het geval van Schuylkill-steenkool, ver bij voorkeur aan Lehigh - dat dit alleen al voldoende warmte zal leveren voor het ontbijtuur; Dat is een demonstratie dat het niet verspilling is, maar een duidelijke besparing, om het vuur op de manier te bestendigen.
  3. Veel meer niceties kunnen worden opgesomd aan het raken van het poker; Maar ik onthoud en laat met de verbeelding van de lezer iets achter. Ik zou concluderen, zoals predikers zeggen, met slechts één praktische opmerking - dat je nooit een goede antracietspar zult hebben, tot je je man hebt gebroken, een broer of een vrouw van de ondeugende gewoonte om te pokken. Het is zeker een ongebruikelijke gewoonte op zichzelf, evenals schadelijk voor het vuur. Het toont een te bemiddelde, nieuwsgierige, insinuating dispositie; En ik kan nooit laten denken, wanneer ik een van deze sortie zie aan het pouwen van de kolen, dat hij alleen maar de kans wil om zichzelf in mijn privézaken te steken.
* Deze steenkool wordt door gewicht verkocht ... en opgebroken op de tuin, tegen een toeslag van vijftig cent per ton.
 Genoten van dit artikel? Als je geen beat wilt missen als het gaat om Jane Austen, zorg er dan voor dat je bent aangemeld voor de Jane Austen Nieuwsbrief Voor exclusieve updates en kortingen van onze online cadeauwinkel.

1 opmerking

[…] Entertaining directions for servants on the proper care and lighting of a coal fire: https://www.janeausten.co.uk/directions-how-to-make-a-fire-with-lehigh-coal/ […]

Heat and Light in Austen’s Novels (Part 1): Fires – Rachel Dodge | Jane Austen's World juli 26, 2020

laat een reactie achter

Alle opmerkingen worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd