April 16, 2014
Abendessen mit Mr. Darcy: Rezepte inspiriert von den Romanen und Briefen von Jane Austen, von Pen Vogler - A Review
Abendessen mit Mr. Darcy: Eine Rezension von Laurel Ann Nattress
Stellen Sie sich vor, Sie essen weiße Suppe mit Mr. Darcy, Schweinebraten mit Miss Bates oder Scones mit Mr. Collins! Der bloße Gedanke an diese Gerichte versetzt mich zurück in die Szenen in Jane Austens Romanen und bringt mich zum Lächeln. Im Abendessen mit Mr. DarcyDie Lebensmittelhistorikerin Pen Vogler untersucht Austens Verwendung von Lebensmitteln in ihrem Schreiben, erforscht alte georgische Rezepte und wandelt sie für die moderne Köchin um. Obwohl Austen nicht für ihr beschreibendes Schreiben bekannt ist, ist Essen ein wichtiges Thema in ihren Geschichten und spricht für sie, wenn Sie wissen, wie man zuhört. Jedes Mal, wenn wir mit Charakteren essen oder Essen erwähnt wird, gibt es eine wichtige Tatsache, die Austen uns mitteilen möchte: Wohlstand und Station, Armut und Nächstenliebe und natürlich Komödie. Während der arme Mr. Woodhouse sich über die Hochzeitstorte ärgert EmmaMr. Bingley bietet seinen Gästen im Netherfield Park in Weißsuppe an Stolz und Voreingenommenheitund Tante Norris hebt die überzähligen Gelees nach dem Ball in Mansfield ParkWir erhalten Einblicke in ihre Charaktere und ihre soziale Stellung. In Austens Brief schreibt sie an ihre Schwester Cassandra über viele häusliche Angelegenheiten: Kleidung, gesellschaftliche Zusammenkünfte und Essen. Wenn sie Orangenwein, Apfelkuchen und Biskuit erwähnt, wissen wir, dass dies für sie von Bedeutung ist. „Ich hoffe, Sie hatten keinen unangenehmen Abend mit Miss Austen und ihrer Nichte. Sie wissen, wie interessant der Kauf eines Biskuitkuchens für mich ist. “ - Jane Austen in einem Brief an ihre Schwester Cassandra vom 15. Juni 1808



Laurel Ann Nattress ist eine lebenslange Akolytin von Jane Austen und Herausgeberin der Kurzgeschichten-Anthologie Jane Austen hat mich dazu gebrachtund Austenprose.com, ein Blog, der sich dem Werk ihrer Lieblingsautorin und den vielen Büchern und Filmen widmet, die sie inspiriert hat. Sie ist ein lebenslanges Mitglied der Jane Austen Society of North America und schreibt regelmäßig Beiträge für das Online-Magazin des Jane Austen Center. Laurel Ann ist eine Auswandererin aus Südkalifornien und lebt in einem Landhaus in der Nähe von Snohomish, Washington, wo es viel regnet. Besuchen Sie Laurel Ann in ihrem Blog Austenprose - Ein Jane Austen Blog, auf Twitter als @Austenproseund auf Facebook als Laurel Ann Nattress. Diese Rezension erschien ursprünglich am Austeprose.com und wird hier mit Genehmigung verwendet.