Here We Come A Wassailing

Wassailing e tradizione

Il Natale è menzionato in tutti i romanzi di Jane Austen e anche in alcuni dei suoi racconti. Il periodo natalizio nell'Inghilterra georgiana era un periodo di balli, feste, wassailing, visite e celebrazioni. I Kinghtley visitano le Woodhouse, i Gardiner visitano i Bennet, Lady Russell visita i Musgroves, John Moreland visita i Thorpes (con tristi risultati), William Price visita sua sorella a Mansfield Park, i Weston tengono una festa e John Willoughby si è distinto quando lui, "ballato dalle otto fino alle quattro senza nemmeno sedersi." Questi incidenti e altri sono coperti Jane Austen's Christmas: The Festive Season in Georgian England di Maria Hubert.

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Tutta questa compagnia, la visita e l'allegrezza richiedono molto cibo. Un popolare drink festivo era Wassail. Wassail proviene dal brindisi anglosassone "Waes Hael" o "Be Whole". I primi "canti natalizi" erano canzoni natalizie che bevevano e cantanti le cantavano quartieri che portano con sé le loro ciotole di wassail. Holiday Wassail 1 gallone di sidro di mele 1 lattina grande di succo d'ananas (non zuccherato) 3/4 tazza di tè (può usare una tisana) Mettere in un sacchetto di garza: 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi 1 cucchiaio di pimento intero 2 bastoncini di cannella Questo è ottimo cotto in una pentola di coccio. Lascia sobbollire molto lentamente per 4-6 ore. Puoi aggiungere acqua se evapora troppo. La tua casa avrà un profumo meraviglioso! Servire caldo, guarnire con fettine d'arancia. Per 20. Ti è piaciuto questo articolo? Visita il nostro negozio di articoli da regalo e fuggire nel mondo di Jane Austen per altre ricette Regency!

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