Here We Come A Wassailing

Wassailing e tradizione

Il Natale è menzionato in tutti i romanzi di Jane Austen e anche in alcuni dei suoi racconti. Il periodo natalizio in Inghilterra georgiana è stato un momento di palle, feste, addati, visite e celebrazioni. I Kinghtleys visitano i boschi, i giardinieri visitano i Bennets, Lady Russell visita i Musgroves, John Moreland visita i Thorpes (con risultati tristi), William Price visita sua sorella a Mansfield Park, i Westons tengono una festa e John Willoughby si è distinto quando si distingeva John. Lui, "Banced dalle otto fino alle quattro senza una volta seduto." Questi incidenti e altri sono coperti Jane Austen's Christmas: The Festive Season in Georgian England Di Maria Hubert.

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Tutta questa azienda, visitare e allegro richiede molto cibo. Un drink per le vacanze popolare è stato Wasail. Wassail proviene dal toast anglosassone "waes hael" o "essere intero". I primi "canti natalizi" sono stati le canzoni e i cantanti che bevono yuletide I quartieri che trasportano le loro ciotole di Wasail con loro.

Holiday Wassail

Sidro di mele da 1 gallone

1 grande succo di ananas lattina (non zuccherato)

3/4 di tazza di tè (può usare il tè alle erbe)

Posizionare in un sacco di garnelli: 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi

1 cucchiaio intero

2 attacchi alla cannella

Questo è ottimo cotto in una pentola di terracotta. Lascialo sobbollire molto lentamente per 4-6 ore. Puoi aggiungere acqua se evapora troppo. La tua casa avrà un odore meraviglioso! Servire caldo, guarnire con fette di arancia. Serve 20. 

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