The Beefsteak Club

Il club Beefsteak è il nome o il soprannome di diversi club da pranzo maschi Whig  (liberali) Concetti di libertà e prosperità. Il primo club di Beefsteak fu fondato intorno al 1705 a Londra dall'attore Richard Estcourt e altri nelle arti e nella politica. Questo club fioriva per meno di un decennio. La Sublime Society of Beef Steaks fu fondata nel 1735 da un altro artista, John Rich, al Theatre Royal, Covent Garden, dove era allora manager e George Lambert, il suo artista panoramico, con due dozzine di membri della comunità teatrale e artistica ( Samuel Johnson si unì al 1780). La società divenne molto celebrata e i nuovi membri includevano reali, statisti e grandi soldati: nel 1785, il Principe di Galles si unì.

Alle riunioni settimanali, i membri indossavano un cappotto blu e un gilet buff con bottoni in ottone con un motivo a griglia e le parole "manzo e libertà". Le bistecche e le patate al forno erano accompagnate da porto o portiere. Dopo cena, la sera è stata abbandonata alla baldoria rumorosa. Il club si incontrò quasi continuamente fino al 1867. Sir Henry Irving continuò la sua tradizione alla fine del diciannovesimo secolo. Il primo noto club Beefsteak (The Beef-Stake Club, Beef-Steak Clubb o Honorable Beef-Steak Club) sembra essere stato quello fondato nel 1705 circa a Londra. È stato avviato da alcuni secreder del Whiggish Kit-Cat Club, "desideroso di dimostrare una manzo sostanziale era un cibo prolifico per un arguzia inglese come torte e crema pasticcera per un beau del kit-gat". L'attore Richard Estcourt era il suo "Providore" o Presidente e il suo membro più popolare. William Chetwood in Una storia generale del palcoscenico è la fonte molto citata che il "capo ingegno e i grandi uomini della nazione" erano membri di questo club. Questo è stato il primo club di manette noto per aver usato una griglia come distintivo. Nel 1708, il Dr. William King dedicò la sua poesia "Art of Cookery" a "The Honorable Beef Steak Club". La sua poesia include il distico:

Lui quello dell'onore, dell'arguzia e del parto, potrebbe essere un compagno in forma di bombe di manzo.

Il club si incontrava originariamente all'Imperial Phiz Public House nella vecchia ebreo nella città di Londra, ma scoprendo che la sede non era abbastanza privata, smetteva di incontrarsi lì, e nel 1709 non era noto "se avessero guarito la violazione e tornarono La comunità del kit-gat [o] ... rimuovere da un luogo all'altro per prevenire la scoperta. " Joseph Addison si riferiva al club in Lo spettatore nel 1711 come ancora funzionante. Lo storico Colin J. Horne suggerisce che il club potrebbe essere terminato con la morte di Estcourt nel 1712. C'era anche un "club di bombe o liberty" (anche chiamato "The Patriots Club") di Londra, che era esistente nel 1733-1734, i cui membri erano "desiderosi in opposizione a Sir Robert Walpole".

La Sublime Society of Beef Steaks fu fondata nel 1735 da John Rich al Theatre Royal, Covent Garden, di cui era allora manager. Una versione della sua origine narra che il Conte di Peterborough, supponendo una notte con Rich nella sua stanza privata, era così felice della bistecca che ricca di lui lo grigliava che suggeriva una ripetizione del pasto la settimana successiva. Un'altra versione è che George Lambert, il carico di scena a teatro, era spesso troppo impegnato per lasciare il teatro e "si accontentava di una bow di bottiglia grigliata sul fuoco nella sala di pittura". Ai suoi visitatori si sono così divertiti a condividere questo piatto che hanno creato la Sublime Society. William e Robert Chambers, scrivendo nel 1869, favoriscono la seconda versione, notando che Peterborough non era uno dei membri originali. Una terza versione, favorita dallo storico della società, Walter Arnold, è che la società era formata dalle cene regolari condivise a teatro da Rich e Lambert, composta da bistecca calda vestita da ricchi, accompagnati da "una bottiglia di vecchi porto dalla taverna duramente. " Qualunque siano i dettagli della sua genesi, Rich e Lambert sono elencati come i primi due dei ventiquattro membri fondatori della società. Le donne non sono state ammesse. Fin dall'inizio, la Society ha cercato di evitare il termine "club", ma il "club di manzo" più breve è stato presto usato da molti come alternativa informale. "Steak di manzo preferito del signor Darcy

Il primo nucleo della società era composto da attori, artisti, scrittori e musicisti, tra cui William Hogarth (membro del fondatore), David Garrick (forse), John Wilkes (eletto 1754), Samuel Johnson (1780) e John e John Philip Kemble (1805). La società divenne presto molto celebrata e questi uomini delle arti furono raggiunti da nobili, reali, statisti e grandi soldati: nel 1785, il Principe di Galles si unì, e successivamente i suoi fratelli i Duchi di Clarence e il Sussex divennero membri. Le riunioni si sono svolte ogni sabato tra novembre e giugno. Tutti i membri dovevano indossare l'uniforme della società: un cappotto blu e una gilet buff con bottoni in ottone. I pulsanti portavano un motivo a griglia e le parole "manzo e libertà". Le bistecche venivano servite su piastre di peltro calde, con cipolle e patate al forno, e erano accompagnate da porto o portiere. L'unico secondo corso offerto è stato il formaggio tostato. Dopo cena, la tovaglia è stata rimossa, il cuoco ha raccolto i soldi e il resto della serata è stato rinunciato alla baldoria rumorosa. La Società si incontrò al Covent Garden fino al fuoco del 1808, quando si trasferì prima al Bedford Coffee House, e quindi l'anno seguente al vecchio teatro del Lyceum. Durante la combustione del Liceo nel 1830, "The Steaks" si incontrò di nuovo nella caffetteria Bedford fino al 1838, quando il Liceo riaperò e una grande stanza fu assegnata al club. Questi incontri si sono tenuti fino a quando la Società non cessò di esistere nel 1867. Il suo declino nelle sue ultime venti anni era dovuto al cambiamento della moda: molti dei suoi membri non erano più liberi il sabato, essendo impegnati in eventi nella stagione sociale di Londra o altrimenti Lontano da Londra nei fine settimana, qualcosa di molto incoraggiato dall'apertura delle ferrovie. Anche il tempo consuetudinario per la cena era cambiato. La società ha spostato l'ora della cena dalle 16.00. Nel 1808, alle 18:00 nel 1833 e alle 19.00 nel 1861, e infine alle 20.00 Nel 1866, ma il cambiamento ha disturbato i membri che preferivano il vecchio tempismo e non attirarono nuovi membri. Inoltre, nell'Inghilterra vittoriana, la sua cardini e il rituale georgiano e l'uniforme vecchio stile, non ha più fatto appello. Nel 1867 la società aveva solo diciotto membri e la frequenza media alle cene si era ridotta a due. Il club fu ferito nel 1867 e i suoi beni furono messi all'asta da Christie, raccogliendo poco più di £ 600. Thomas Sheridan ha fondato un "Beefsteak Club" a Dublino al Theatre Royal nel 1749, e di questo Peg Woffington era presidente.

Secondo William e Robert Chambers, scrivendo nel 1869, "difficilmente poteva essere definito un club, vedendo che tutte le spese venivano respinte dal manager Sheridan, che allo stesso modo invitava gli ospiti - generalmente coetanei e membri del Parlamento. Per tutti i teatri, è consuetudine per i principali artisti di cenare insieme ogni sabato e invitare "autori e altri geni" a prendere parte alla loro ospitalità ". Il Liberty Beef Steak Club ha cercato di mostrare solidarietà con il radicale MP di John Wilkes e si è incontrato alla Taverna di Appleby in Parliament Street, a Londra, per una durata sconosciuta dopo il ritorno di Wilkes dall'esilio in Francia nel 1768. La Sublime Society of Beef Steaks fu riorientata 1966 e da allora si è incontrato continuamente. Diversi membri del diciannovesimo secolo hanno discendenti lineari tra l'appartenenza di oggi, che indossano la divisa blu e buff originale (di un personaggio di reggenza) e pulsanti e aderiscono alla costituzione del 1735 ogni volta che praticabile.

Questo risveglio iniziò a incontrarsi all'Irish Club, Eaton Square, nel 1966, poi al Beefsteak Club, Irving Street, e oggi si incontra in una stanza privata al Boisdale Club and Restaurant in Belgravia/Victoria e, ogni anno al White's Club in St James's, dove è in grado di cenare al tavolo del diciannovesimo secolo della prima società e dove mantiene anche l'originale "presidente del presidente" della società, che la regina Elisabetta II ha dato alla società attuale nel 1969. Sebbene altre reliquie della società (tale Poiché il ferro originale della griglia, la spada di stato, gli alanti e le sedie, gli anelli, gli occhiali, i documenti, ecc.) Sono passati ai membri dell'attuale società dagli antenati nella società originale, la società attuale "lascia tali oggetti in Sicurezza, mantenendo repliche meno fragili e oggetti proxy per i suoi normali incontri nel centro di Londra ".

Anche altre prime usanze della società originale, come il canto e la composizione delle canzoni, sono incoraggiate dalla società attuale. Il club di Beefsteak che oggi ha locali a 9 Irving Street, Londra, è stato fondato nel 1876. Quando è stato fondato come successore della Sublime Society, i suoi membri speravano di affittare la sala da pranzo della società al Lyceum. Poiché quella stanza non era disponibile, il club tenne il suo primo incontro, l'11 marzo 1876, in stanze sopra il teatro della follia di King William IV Street. Due caratteristiche del club erano e sono che tutti i membri e gli ospiti si siedono insieme a un singolo lungo tavolo e che per tradizione gli amministratori del club e i camerieri sono tutti affrontati come "Charles".

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