A cena con Mr.Darcy: ricette ispirate ai romanzi e alle lettere di Jane Austen, di Pen Vogler - Una recensione
Cena con Mr. Darcy: una recensione di Laurel Ann Nattress
Immagina di mangiare zuppa bianca con Mr. Darcy, maiale arrosto con Miss Bates o focaccine con Mr. Collins! Il solo pensiero di quei piatti mi riporta nelle scene dei romanzi di Jane Austen e mi fa sorridere. In Cena con il signor Darcy, la storica del cibo Pen Vogler esamina l'uso del cibo da parte di Austen nei suoi scritti, ricerca antiche ricette georgiane, convertendole per il cuoco moderno. Anche se Austen non è nota per la sua scrittura descrittiva, il cibo è un tema importante nelle sue storie, parla per lei se sai ascoltare. Ogni volta che ceniamo con i personaggi, o il cibo viene menzionato, trasmette un fatto importante che Austen vuole che notiamo: ricchezza e condizione, povertà e carità e, naturalmente, commedia. Mentre il povero signor Woodhouse si preoccupa per la torta nuziale Emma, Il signor Bingley offre una zuppa bianca ai suoi ospiti al Netherfield Park di Orgoglio e pregiudizioe la zia Norris solleva le gelatine soprannumerarie dopo la palla Mansfield Park, ci vengono offerti approfondimenti sui loro personaggi e sulla loro posizione sociale. Nella lettera di Austen scrive a sua sorella Cassandra di molte faccende domestiche: vestiti, incontri sociali e cibo. Quando menziona il vino all'arancia, la torta di mele e il pan di spagna sappiamo che è importante per lei. «Spero che tu non abbia passato una serata spiacevole con la signorina Austen e sua nipote. Sai quanto è interessante per me l'acquisto di un pan di spagna. " - Jane Austen in una lettera a sua sorella Cassandra, 15 giugno 1808



Un accolito per tutta la vita di Jane Austen, Laurel Ann Nattress è l'editore dell'antologia del racconto Jane Austen me l'ha fatto fare, e Austenprose.com, un blog dedicato all'opera del suo autore preferito e ai numerosi libri e film che ha ispirato. È un membro a vita della Jane Austen Society of North America, un collaboratore regolare della rivista online Jane Austen Centre. Espatriato nel sud della California, Laurel Ann vive in un cottage di campagna vicino a Snohomish, Washington, dove piove molto. Visita Laurel Ann sul suo blog Austenprose - Un blog di Jane Austen (A Jane Austen Blog), su Twitter come @Austenprose, e su Facebook come Laurel Ann Nattress. Questa recensione è apparsa originariamente su Austeprose.com ed è usato qui con il permesso.
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