Uova di Pasqua da tingere

"Signora Bates, lasciami proporre la tua avventurazione su una di queste uova. Un uovo bollito molto morbido non è poco salutare. Serle capisce bollendo un uovo meglio di qualsiasi corpo. Non consiglierei un uovo bollito da nessun corpo; ma non è necessario Abbi paura, sono molto piccoli, vedi - una delle nostre piccole uova non ti farà del male. Miss Bates, lascia che Emma ti aiuti a un po 'di crostata - un po' molto.

Emma

La tradizione della tintura di uova o uova di Pasqua per i festival di primavera risale a centinaia di anni agli antichi egizi. In primavera, tingevano le uova a colori vivaci e le darebbero agli amici come gettoni della nuova vita. I primi cristiani che evitavano di mangiare uova durante la Quaresima le avrebbero conservati bollendo. Si dice che li abbiano tinti di rosso, usando le pelli di cipolle, in ricordo del sangue di Cristo, versarono per loro. Le uova bollite fanno anche parte della tradizione della Pasqua ebraica.

Più tardi, durante il XVI secolo, la tradizione di scambiare le uova come regali di Pasqua era in pieno svolgimento e gli amanti avrebbero decorato a mano uova speciali con una varietà di colori, dorato, cera e persino carta per i loro innamorati. Non sappiamo se Jane Austen abbia mai decorato le uova di Pasqua. Se lo avesse fatto, solo gli ingredienti più naturali sarebbero stati disponibili per lei. Ecco alcune linee guida di base per trasformare le uova in bellissime opere d'arte:

• I prodotti in scatola produrranno colori molto più chiari.
• Boliare i colori con aceto si tradurrà in colori più profondi.
• Alcuni materiali devono essere bolliti per impartire il loro colore (nome seguito da "bollito" nell'elenco seguente).
• Dopo asciugare le uova, usa un olio vegetale e un panno morbido per lucidarle.

Esistono due modi fondamentali per tingere le uova: salsa fredda e calda. Il metodo a freddo produce generalmente toni più morbidi e traslucidi.

Metodo di immersione cool 1:

Fai bollire le uova e gli ingredienti separatamente. Lasciare raffreddare la tintura, filtrare e immergere le uova per 5-20 minuti (più a lungo per tonalità più profonde), quindi asciugarle su asciugamani di carta. Per evitare una colorazione irregolare, ruota le uova occasionalmente.

Metodo di immersione cool 2:

 Non sto cercando di complicarsi qui includendo un altro metodo "freddo", ma alcuni materiali producono un colore più bello non essere bolliti. In questo caso, coprire le uova sode con acqua, aggiungere materiali di tintura, circa un cucchiaino di aceto e lasciare che le uova rimangano in frigorifero fino a raggiungere il colore desiderato.

Immersione calda:

 Questo metodo prevede di ebollizione delle uova nella tintura, che dà colori più scuri. Mentre le uova rotolano nell'acqua calda e tintura, assumono un colore uniforme. Metti le uova in un singolo strato in una casseruola. Usando un rapporto di un cucchiaio di aceto bianco per ogni litro d'acqua, aggiungi il liquido fino a quando il livello è di un pollice o due sopra le uova. Aggiungi gli ingredienti di colorante e porta a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti. Risciacquare con acqua tiepida. Se non hai la pazienza di sperimentare coloranti naturali, ma vuoi preparare da zero la tintura di uova di Pasqua, prova a usare un buon colorante alimentare vecchio. Drip (liquido, in pasta o gel) colorante alimentare in ciotole d'acqua e mescolare fino a quando l'acqua raggiunge la tonalità desiderata. Prova a combinare colori diversi per creare colori originali.

Colori da tingere per

Lavorare con i coloranti naturali richiede generalmente più tempo dei coloranti commerciali, a seconda del bagliore, a seconda di quanto si desiderano i colori. Per toni più scuri, lascia che le uova si trovino nei coloranti durante la notte in frigorifero. Ecco un elenco di materiali coloranti che ho raccolto negli anni da una varietà di fonti. Non aver paura di sperimentare da solo.

Rosso: Il succo di melograno e molte pelli di cipolla rossa (chiedi all'uomo di produzione di salvarti un po 'per te). Fai bollire con le uova per 1/2 a 1 ora. Fiori di ibisco (puoi trovarlo in una forma di tè essiccato). Anche i vini rossi (non devi aggiungere aceto) funzionano alla grande.

Rosa: Beets (brandelli o grattugiati per primi), mirtilli rossi o succo di mirtillo rosso, lamponi, succo d'uva, succo di barbabietole in salamoia, ribes rossi schiacciati.

Viola: Immergi le uova dura le uova durante la notte in acqua calda a cui hai aggiunto fiori di viola, pansy o geranio schiacciati.

Lavanda e blu: Usa pensieri viola, violette o succo d'uva. Per una lavanda più scura usa i mirtilli congelati, freschi o in scatola (con il succo), more, foglie di cavolo rosso (bollite)

Giallo: Bucce arancione o limone (bollite), cime di carota (bollite), seme di sedano (bollito), cumino macinato (bollito), curcuma macinata (bollito). Per usare la curcuma, aggiungi 1 a due cucchiaini di spezia e 1 cucchiaino di aceto bianco a una tazza di acqua calda. Prova anche senape gialla macinata, zafferano, polvere di curry; fiori d'oro, tansy, dente di leone e narcisi.

Verde: Aggiungi 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio a una ciotola di acqua di colore "blu viola" prima di immergere le uova. Puoi anche immergere le uova in acqua di spinaci bolliti o clorofilla liquida (disponibile nei negozi di alimenti naturali) o ti sfido a provare a mescolare una manciata di ritagli di erba fresca e un po 'di aceto e acqua in un frullatore.

Marrone: In una tazza di acqua calda, aggiungi 3 cucchiai di caffè istantaneo e 1/2 cucchiaino di aceto. Le gusci di noci retro bollite producono anche un bel colore marrone.

Come produrre variazioni di colore: 

 Strofina o squish mirtilli e mirtilli direttamente sui gusci secchi per blu morbidi e rosa. Mescolali per colori macchiati. Inoltre, ho sentito che un uovo marrone bollito in tintura di cavolo rosso e poi immerso durante la notte, uscirà un profondo blu reale

Disegni e motivi 

Una volta che le uova sono state cotte e secchezzate, tieni un uovo in mano e la colla a goccia (come cemento in gomma) sulla superficie dell'uovo. Drip la colla con cura per creare un modello particolare o semplicemente lasciare che la colla si gocciola liberamente per un effetto astratto. Posizionare l'uovo su uno stand che permetterà alla colla di asciugare senza essere sbavati. Quando la colla è essiccata, metti le uova in una miscela di tintura preparata fino a quando non vengono colorate a tuo piacimento. Rimuovili dal liquido e staccala dalla colla.

Tie-dye: Raccogli una manciata di elastici di dimensioni diverse. Avvolgi le fasce, una alla volta, attorno alle uova. Togi le uova, rimuovile dal liquido e lasciale asciugare completamente prima di togliersi gli elastici.

Crayons: Forse la tecnica più semplice di tutti è il metodo color-with-crayons. Basta disegnare un disegno sulle uova e poi tingere come faresti con qualsiasi altro uovo di Pasqua. L'uso di un pastello bianco imita l'antica arte della decorazione con la cera prima di tingere le uova.

Mezza e mezzo: Immergi le uova tinte in una seconda mano di colorante più scuro per aggiungere un colore completamente nuovo. La prima mano viene bollita e il secondo è immerso a freddo per 5-10 minuti. Per immergere a freddo, mettere l'uovo in una piccola ciotola di vetro o una tazza di carta e sostenerlo contro il lato. Alcune fantastiche combinazioni di colori includono caffè e mirtilli; cavolo di curcuma e rosso; e pelli di cipolla e succo di mirtillo.

È un involucro: con le pelli di cipolla

 Questo metodo è un po 'disordinato, ma i risultati sono sempre una piacevole sorpresa. Strofina le uova con aceto bianco e avvolgi le pelli di cipolla. Fissare le pelli con corda di cotone, filo interdentale, elastici stretti o calze in nylon. Quando bolli, le pelli tingono i gusci dando un aspetto naturale. Per ottenere un effetto pieno e ricco, esercitati usando molti strati di pelli di cipolla. Suggerimento: il pre-smorzamento delle pelli li aiuta ad attaccarsi all'uovo. Dopo aver tinto le uova con le tue preparazioni colorate, ti ritroverai a guardare il tuo giardino e i prodotti nel negozio con l'occhio di un artista. Ricorda, non limitare le tue avventure di tintura di uova alle vacanze di Pasqua. Le uova colorate e sodo sono divertenti in qualsiasi momento dell'anno. Rosso e verde per le uova di Natale? Marion Owen è presidente di Planta, Inc. e coautore di Zuppa di pollo per l'anima del giardiniere