Prepara una taza de té perfecta

Una taza de té perfecta no comienza con una taza de agua caliente y bolsa de té. La olla perfecta lleva tiempo y una planificación cuidadosa.

• Comience con una olla o taza precalentada. Esto evita el enfriamiento del té demasiado rápido. Para calentarlo, verter agua hirviendo en la olla, golpearla y verterlo nuevamente.

• Use agua recién dibujada o embotellada, no en reinicio.

• Lleve agua a un hervor de rodadura durante aproximadamente 10 segundos. Retire la tetera del fuego. No hervir el agua por mucho tiempo, ya que esto hervirá el oxígeno que libera el sabor.

• Espere hasta que el agua esté a la altura antes de verterlo sobre el té. Esto saca a relucir el rico aroma y evita quemar el té.

• Use una bolsa de té por persona, o comience con 3/4 de una cucharadita de té suelto por 6 oz. de agua.

• Encendido durante 3-5 minutos, según el gusto. Si es posible, cubra la tetera con una toalla o té acogedor mientras se remonta para retener el calor. Retire las bolsas de té o las hojas.

• Si desea agregar leche (leche, no crema), vierta en la taza o la taza antes de agregar el té caliente, ya que esto permitirá que la leche se mezcle mejor con el té sin cuajarse.

• Endulza como se prefiere o sirva con una porción de limón. Infundir el té verde (empinado) durante dos minutos, té semi-negro durante siete minutos, a menos que se le indique lo contrario en función del té que haya comprado. Ambos se pueden infundir varias veces, dependiendo del té que haya comprado. Aunque pueden ser un poco más caros que el té negro en la medición de peso, el verde y el semi-negro son, en última instancia, menos costosos debido a la cantidad de veces que se puede infundir la hoja.

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