Prepara una taza de té perfecta

Prepara una taza de té perfecta

"Pero de hecho preferiría tomar nada más que té". - Parque Mansfield

Una taza de té perfecta no comienza con una taza de agua caliente y una bolsita de té. La olla perfecta requiere tiempo y una planificación cuidadosa.
  • Comience con una olla o taza precalentada. Esto evita que el té se enfríe demasiado rápido. Para calentarlo, vierta agua hirviendo en la olla, agítelo y viértalo nuevamente.
  • Use agua recién sacada o embotellada, no hervida.
  • Deje que el agua hierva durante aproximadamente 10 segundos. Retire la tetera del fuego. No hierva el agua por mucho tiempo ya que esto evaporará el oxígeno que libera el sabor.
  • Espere hasta que el agua salga del punto de ebullición antes de verterla sobre el té. Esto resalta el rico aroma y evita quemar el té.
  • Use una bolsita de té por persona, o comience con 3/4 de una cucharadita rasa de té suelto por cada 6 oz. de agua.
  • Deje reposar durante 3-5 minutos, según el gusto. Si es posible, cubra la tetera con una toalla o té mientras la remoja para retener el calor. Retire las bolsitas de té o las hojas.
  • Si desea agregar leche (leche, no crema), viértala en la taza o taza antes de agregar el té caliente, ya que esto permitirá que la leche se mezcle mejor con el té sin cuajar.
  • Endulza como prefieras o sírvelas con una rodaja de limón. Infundir (remojar) té verde durante dos minutos, té semi-negro durante siete minutos, a menos que se le indique lo contrario según el té que haya comprado. Ambos se pueden infundir varias veces, dependiendo del té que haya comprado. Aunque pueden ser un poco más caros que el té negro en función del peso, el verde y el semi-negro son, en última instancia, menos costosos debido a la cantidad de veces que se puede infundir la hoja.

 

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