pastel de ron

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Tortas De Ron Tortuga son quizás las tortas de ron horneadas comercialmente más fácilmente disponibles.
[/caption] Como hombre de la Marina, Charles Austen habría estado bastante familiarizado con las raciones de ron que se ofrecían en el mar, y con sus muchos años en las Bermudas y el Caribe, sin duda también habría estado familiarizado con el pastel de ron. Así como el ron se adaptó de los recursos disponibles, el pastel de ron es una variación de las recetas clásicas de Navidad o Pudín de ciruela; sin embargo, en lugar de hervirlo durante horas en un paño de pudín, los cocineros de los trópicos se dedicaron a hornear los ingredientes en un pastel. estaño: ¡ahorra mucho trabajo y calor en la cocina! El pastel de ron ahora se vende durante todo el año en puntos turísticos y cada isla tiene su propia marca y sabor especial. "Tan romántica es la historia del ron que desde hace mucho tiempo ha sido adoptado como la bebida del hombre de la clase trabajadora en todo el mundo. Esto podría deberse a su asociación con el" hombre luchador "y la fuerza de los marineros victoriosos que luchan por el Nuevo Mundo; o tal vez, la derrota de la flota de Napoleón por el equipo de bebedores de ron del almirante Nelson en la batalla crucial de Trafalgar; o tal vez hasta los cuentos de capa y espada de los piratas del Caribe transmitidos a lo largo de los siglos. tenía una historia accidentada indudablemente vinculada a los negocios más riesgosos del momento. Uno de los principales desafíos de los viajes marítimos del siglo XVI era proporcionar a sus tripulaciones un suministro de líquido para viajes largos. Los capitanes de la Marina recurrieron a las fuentes de líquido más fácilmente disponibles en el día - agua y cerveza, sin discriminación real entre los dos. El agua contenida en barriles era el más rápido de los dos en estropearse por las algas, pero la cerveza también se agria cuando se almacena durante demasiado tiempo. Royal Na Los marineros empezaron a beber sus raciones de cerveza primero y agua en segundo lugar, endulzando el agua descompuesta con cerveza o vino para hacerla más apetecible. Cuanto más largo sea el viaje, mayor será la carga de líquido necesaria y mayores serán los problemas de almacenamiento y deterioro. Cuando los barcos marinos ingresaron a las regiones del Caribe, los capitanes aprovecharon una fuente de líquido más barata y disponible que venden las plantaciones de caña de azúcar locales llamada "kil devil", un subproducto de mal sabor del procesamiento de la caña de azúcar que luego se conoció como ron. El ron reemplazó rápidamente las raciones de cerveza y se convirtió en una ración oficial en los barcos de la marina británica desde 1655 en adelante. Según se informa, estas raciones de ron estaban causando tal "alboroto" (problemas de borrachera y disciplina) entre los marineros que en 1740 el vicealmirante Edward Vernon emitió una orden para diluir las raciones de ron con azúcar y jugo de limón (posiblemente por qué la mezcla tenía fama de combatir los marineros 'lurgy' o escorbuto). Debido a su apodo, el "viejo grog", esta nueva mezcla obtuvo el nuevo nombre de "grog". La proporción de dilución varió a bordo de diferentes barcos y con el tiempo, pero la tradición continuó hasta el "día negro del bebé" el 30 de julio de 1970, cuando se sirvió la última medida de ron para bebidas alcohólicas a bordo de los barcos de la Royal Navy para siempre ". * Pastel de ron clásico 1 c. nueces picadas (las nueces sirven) 1 18.5 oz. caja de mezcla para pastel amarillo (no use el tipo con pudín en la mezcla) 1 3.75 oz. mezcla de pudín de vainilla 4 huevos 1/2 c. agua fría 1/2 c. aceite 1/2 taza ron Mezcle todos los ingredientes del pastel. Hornee en un recipiente o molde a 325 durante una hora. Deje enfriar un poco y retire de la sartén. Glasear cuando esté frío. Glaseado: 1/4 libra de mantequilla 1/4 c. agua 1 c. azúcar 1/2 c. ron Derretir la mantequilla en una cacerola. Agrega el agua y el azúcar. Hervir 5 minutos, revolviendo constantemente. Alejar del calor; agregue ron. Para glasear el pastel, primero use un tenedor de trinchar para hacer agujeros en la parte superior y los lados del pastel. Vierta lentamente el glaseado sobre el pastel. La torta tardará un poco en absorber todo el glaseado. A veces es necesario dejar reposar el bizcocho unos cinco minutos en medio del glaseado para que pueda absorber el líquido. Luego continúe glaseando el pastel hasta que se acabe todo el glaseado.
Para comprar su propio pastel de ron de las Bermudas auténtico- horneado en el lugar en los astilleros reales, Charles Austen habría estado tan familiarizado con, visite Bermudarumcakes.com. Las instrucciones paso a paso con fotografías se pueden encontrar en El Woman.com Pionero *La historia del ron proporcionada por Barcardi ¿Disfrutaste de este artículo? Explore nuestra tienda de regalos en janeaustengiftshop.co.uk para los libros de recetas de Regencia!