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Articolo: Limonata

Lemonade - JaneAusten.co.uk

Limonata

Le prime limonate furono create nel 1540 a Parigi. La limonata, nella sua forma non arrbonata, è tra le più antiche delle bevande analcoliche commerciali, risalenti almeno al 17 ° secolo.

A Parigi nel 1676, fu formata un'azienda chiamata Compagnie de Limonadiers e concesse i diritti di monopolio per vendere limonata, che i loro venditori dispensavano in tazze dai carri armati portati sulla schiena. Da allora il termine francese è diventato "bevanda analcolica" in molte lingue.

Per secoli, la bevanda dell'estate, questa ricetta proviene dalla directory del servitore della casa, originariamente pubblicata nel 1827 da Robert Roberts. Le indicazioni sono facilmente seguite oggi per creare una bevanda autentica e rinfrescante.

Eccellente limonata
Prendi un gallone d'acqua, mettilo al succo di dieci buoni limoni e le zeaste di sei di esse allo stesso modo, quindi aggiungi a questa chilo di zucchero e mescola bene insieme, filtralo attraverso un filtro fine e mettilo nel ghiaccio per raffreddare; Questa sarà una limonata deliziosa e bella.

Limonata classica per sei

1 tazza di zucchero

6 tazze d'acqua (diviso)

1 tazza di succo di limone (o il succo di 6 limoni)

Fette di limone per guarnire

Crea un "semplice sciroppo" riscaldando lo zucchero e 1 tazza di acqua in una piccola casseruola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Togliere dal fuoco. Mescolare l'acqua rimanente, il succo di limone e lo sciroppo semplice. Affronta le regolazioni. Raffreddare per un'ora o aggiungere ghiaccio per raffreddare. Serve 6.

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