Una tazza di tè perfetta non inizia con una tazza di acqua calda e una bustina di tè. Il vaso perfetto richiede tempo e un'attenta pianificazione.

• Inizia con una pentola o una tazza preriscaldata. Ciò impedisce che il tè si raffreddi troppo rapidamente. Per scaldarlo, versare acqua bollente nella pentola, agitarlo e versarlo di nuovo.

• Utilizzare acqua appena estratta o imbottigliata, non ribollita.

• Portare l'acqua a ebollizione per circa 10 secondi. Togli il bollitore dal fuoco. Non far bollire l'acqua troppo a lungo poiché questo farà evaporare l'ossigeno che rilascia sapore.

• Aspetta che l'acqua sia appena uscita dall'ebollizione prima di versarla sul tè. Questo fa risaltare il ricco aroma ed evita di bruciare il tè.

• Usa una bustina di tè a persona o inizia con 3/4 di cucchiaino raso di tè sfuso per 6 once. d'acqua.

• Lasciare in infusione per 3-5 minuti, secondo il gusto. Se possibile, coprire la teiera con un asciugamano o un tè accogliente mentre si lascia in infusione per trattenere il calore. Rimuovi le bustine di tè o le foglie.

• Se desideri aggiungere il latte (latte, non panna) versalo nella tazza o nella tazza prima di aggiungere il tè caldo in quanto ciò permetterà al latte di amalgamarsi meglio con il tè senza coagulare.

• Dolcificare a piacere o servire con una fetta di limone. Infondere il tè verde (ripido) per due minuti, il tè semi-nero per sette minuti, se non diversamente indicato in base al tè acquistato. Entrambi possono essere infusi più volte, a seconda del tè che hai acquistato. Sebbene possano essere leggermente più costosi del tè nero in base alla misurazione del peso, il verde e il semi-nero sono in definitiva meno costosi a causa del numero di volte in cui la foglia può essere infusa.

 

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