Huevos de Pascua para teñir

"Sra. Bates, permítanme proponer su aventura en uno de estos huevos. Un huevo hervido muy suave no es inseguro. Serle entiende hervir un huevo mejor que cualquier cuerpo. No recomendaría un huevo hervido por ningún cuerpo; pero no necesita Teme, son muy pequeños, ya ves, uno de nuestros huevos pequeños no te hará daño. Señorita Bates, deja que Emma te ayude a un poco de agrio, un poco.

Emma

La tradición de teñir huevos o huevos de Pascua para festivales de primavera se remonta a cientos de años a los antiguos egipcios. En la primavera, teñían huevos en colores brillantes y los darían a amigos como tokens de nueva vida. Los primeros cristianos que evitaron comer huevos durante la Cuaresma los conservarían hirviéndolos. Se dice que los teñieron rojos, usando pieles de cebolla, en recuerdo de la sangre de Cristo, derramados por ellos. Los huevos hervidos también son parte de la tradición de la Pascua.

Más adelante, durante el siglo XVI, la tradición de intercambiar huevos como regalos de Pascua estaba en pleno apogeo y los amantes decoraron huevos especiales con una variedad de colores, dorados, cera e incluso papel para sus novios. No sabemos si Jane Austen alguna vez decoró los huevos de Pascua. Si lo hubiera hecho, solo los ingredientes más naturales habrían estado disponibles para ella. Aquí hay algunas pautas básicas para transformar huevos en hermosas obras de arte:

• Los productos enlatados producirán colores mucho más pálidos.
• Hervir los colores con vinagre dará como resultado colores más profundos.
• Es necesario hervir algunos materiales para impartir su color (nombre seguido de 'hervido' en la lista a continuación).
• Después de que los huevos se sequen, use un aceite vegetal y un paño suave para pulirlos.

Hay dos formas básicas de teñir los huevos: salsa fría y salsa caliente. El método de entrada en frío generalmente produce tonos más suaves y más translúcidos.

Método de DIP Cool 1:

Hervir los huevos e ingredientes por separado. Deje que el tinte se enfríe, cuele y sumerja los huevos durante 5 a 20 minutos (más tiempo para tonos más profundos), luego secas en toallas de papel. Para evitar la coloración desigual, gire los huevos ocasionalmente.

Método de DIP Cool 2:

 No estoy tratando de complicar aquí al incluir otro método "frío", pero algunos materiales producen un color más agradable al no ser hervido. En este caso, cubra los huevos hervidos con agua, agregue materiales de teñido, aproximadamente una cucharadita de vinagre, y deje que los huevos permanezcan en el refrigerador hasta que se logre el color deseado.

Inmersión en caliente:

 Este método implica hervir los huevos en el tinte, lo que da colores más oscuros. A medida que los huevos rodan en el agua caliente y tinte, toman un color uniforme. Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola. Usando una proporción de una cucharada de vinagre blanco para cada litro de agua, agregue líquido hasta que el nivel esté una pulgada o dos por encima de los huevos. Agregue ingredientes de tinte y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Enjuague con agua tibia. Si no tiene la paciencia para experimentar con tintes naturales, pero desea hacer tinte de huevo de Pascua desde cero, intente usar un buen color de alimentos. Dibuje (líquido, pasta o gel) colorante de alimentos en tazones de agua, y revuelva hasta que el agua alcance su tono deseado. Intente combinar diferentes colores para hacer colores originales.

Colores para teñir

Trabajar con tintes naturales generalmente lleva más tiempo que los tintes comerciales de brillo de día, dependiendo de cuán intenso quiera los colores. Para tonos más oscuros, deje que los huevos se asienten en los tintes durante la noche en el refrigerador. Aquí hay una lista de materiales de tinte que he recopilado a lo largo de los años de una variedad de fuentes. No tengas miedo de experimentar por tu cuenta.

Rojo: Jugo de granada y muchas pieles de cebolla roja (pídale al hombre del producto que le ahorre algunos para usted). Hervir con los huevos durante 1/2 a 1 hora. Flores de hibisco (puedes encontrarla en forma de té seco). Los vinos tintos (no tienes que agregar vinagre) también funcionan muy bien.

Rosa: Remolacha (trituración o rejilla primero), arándanos o jugo de arándano, frambuesas, jugo de uva, jugo de remolacha en escabeche, grosellas rojas trituradas.

Violeta: Remoje huevos duros durante la noche en agua caliente a los que ha agregado flores de violeta, pensamiento o geranio triturados.

Lavanda y azul: Use pensamientos morados, violetas o jugo de uva. Para una lavanda más oscura, use la lavanda congelada, fresca o enlatada (con el jugo) arándanos, moras, hojas de repollo rojo (hervido)

Amarillo: Peleras de naranja o limón (hervido), tapas de zanahoria (hervida), semilla de apio (hervida), comino molido (hervido), cúrcuma molida (hervida). Para usar la cúrcuma, agregue 1 a dos cucharaditas de especias y 1 cucharadita de vinagre blanco a una taza de agua caliente. También pruebe la mostaza amarilla molida, el azafrán, el curry en polvo; Goldenrod, tansy, diente de león y narciso flores.

Verde: Agregue 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio a un tazón de agua de color "azul violeta" antes de remojar los huevos. También puede remojar huevos en agua de espinacas hervida o clorofila líquida (disponible en tiendas de alimentos naturales) o te reto a que intentes mezclar un puñado de recortes de hierba fresca y un poco de vinagre y agua en una licuadora.

Marrón: A una taza de agua caliente, agregue 3 cucharadas de café instantáneo y 1/2 cucharadita de vinagre. Las conchas de nueces hervidas también producen un buen color marrón.

Cómo producir variaciones de color: 

 Frote o aplastan arándanos y arándanos directamente sobre las cáscaras secas para blues suaves y rosa. Mezclarlos para colores manchados. Además, he oído que un huevo marrón hervido en tinte de repollo rojo y luego empapado durante la noche, saldrá de un azul real profundo

Diseños y patrones 

Una vez que los huevos se hayan cocinado y secado, sostenga un huevo en la mano y el pegamento de goteo (como el cemento de goma) en la superficie del huevo. Dibuje el pegamento cuidadosamente para hacer un patrón particular, o simplemente deje que el pegamento gotee libremente para un efecto abstracto. Coloque el huevo en un soporte que permita que el pegamento se seque sin mancharse. Cuando el pegamento se haya secado, coloque los huevos en una mezcla de tinte preparada hasta que estén teñidos a tu gusto. Retírelos del líquido y despegar el pegamento.

Tie-dye: Recoge un puñado de gomas de diferentes tamaños. Envuelva las bandas, una a la vez, alrededor de los huevos. Teñe los huevos, retírelos del líquido y déjelos secar por completo antes de sacar las gomas de las gomas.

Lápices de color: Quizás la técnica más fácil de todas es el método de color-with-crayons. Simplemente dibuje un diseño sobre sus huevos y luego tinte como lo haría con cualquier otro huevo de Pascua. Usando un crayón blanco imita el arte antiguo de decorar con cera antes de teñir los huevos.

Mitad n-media: Sumerja los huevos teñidos en una segunda capa de tinte más oscuro para agregar un color completamente nuevo. La primera capa está hervida y la segunda se sumerge en frío durante 5 a 10 minutos. Para hacer en frío, coloque el huevo en un tazón de vidrio pequeño o un taza de papel y tóquelo contra un costado. Algunas combinaciones de colores excelentes incluyen café y arándanos; CUERMERIC y repollo rojo; y pieles de cebolla y jugo de arándano.

Es una envoltura: con pieles de cebolla

 Este método es un poco desordenado, pero los resultados siempre son una sorpresa agradable. Falta los huevos con vinagre blanco y envuelve en pieles de cebolla. Asegure las pieles con cuerda de algodón, hilo dental, bandas de goma estrechas o medias de nylon. Cuando se hierve, las pieles señran las conchas que dan un aspecto natural de tinte. Para lograr un efecto completo y rico, practique el uso de muchas capas de pieles de cebolla. Sugerencia: el prejuicamiento de las pieles los ayuda a pegarse al huevo. Después de teñir huevos con sus propios brebajes coloridos, se encontrará mirando su jardín y productos en la tienda con el ojo de un artista. Recuerde, no limite sus aventuras de teñido de huevos a las vacaciones de Pascua. Los huevos coloridos y duros son divertidos en cualquier época del año. ¿Rojo y verde para los huevos de Navidad? Marion Owen es presidente de Plantea, Inc. y coautor de Sopa de pollo para el alma del jardinero